聽家裡老人說鹽蒸橙子具有止咳化痰的作用，這是不是真的呢？那鹽蒸橙子是適合熱咳還是寒咳症狀的人吃呢？
有一定的止咳作用。
橙子作為一種水果具有不錯的理氣潤肺、化痰止咳功效，另外橙子皮中含有橙皮油、那可汀等成分，能起到不錯的止咳效果。再加上鹽的殺菌消毒作用，配上橙子中的止咳成分，食用後能起到不錯的止咳化痰效果。
熱咳。
橙子性寒，所以鹽蒸橙子主要適用於氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，如果是寒咳的話，則不建議食用鹽蒸橙子，不然可能會導致咳嗽症狀加重。熱咳常見的症狀為痰發黃且較黏稠，舌尖發紅，並且還容易伴有咽喉腫痛、口乾口苦等症狀。如果是寒咳的話，建議可以食用鹽蒸橘子或者是大蒜冰糖水，因為橘子和大蒜都屬於溫性食物，這樣對緩解寒咳能起到一定的效果。
建議吃。
在吃鹽蒸橙子的時候最好能將橙子皮一起吃掉，因為主要其止咳作用的成分就是橙子皮當中的那可汀、橙皮油，雖然橙子蒸好後這些有效成分會從橙子皮中析出，但橙皮裡面還是有一定的營養，所以帶皮和橙子果肉一起吃才能起到最好的調理效果，另外蒸橙子時蒸出來的水也最好喝掉。
但注意在蒸橙子之前要將橙子外皮清洗乾淨，最好能用食鹽搓洗。
10-15分鐘左右。
在做鹽蒸橙子的時候先將橙子頂削皮，然後用筷子往橙子果肉戳幾個洞，並塗抹上適量食用鹽，然後將橙子裝在碗中冷水放入鍋內大火蒸10-15分鐘左右即可。在高溫作用下橙子當中的有效成分就會慢慢析出，注意蒸的時間不宜過久，不然橙子容易蒸爛，並且還會過度損傷其中的營養成分。
