很多人都有習慣，把吃不完的食物放冷凍室冷凍儲存，覺得這樣可以儲存時間更久，但是並不是所有食物都可以冷凍儲存的，那麼豆角冷凍後可以食用嗎?
很多人都有習慣，把吃不完的食物放冷凍室冷凍儲存，覺得這樣可以儲存時間更久，但是並不是所有食物都可以冷凍儲存的，那麼豆角冷凍後可以食用嗎?
豆角凍了起來通常來說是可以吃的，冷凍過的豆角，雖然口味上有些變化，但是它的品質不會變化，一般不會發生變質，但這是建立在合理儲存的基礎上，在儲存之前進行過相應的處理，冷凍後再吃才能保證沒有問題。
把豆角清洗乾淨，然後用保鮮袋把它們裝起來，然後把口一定要封好，阻斷與空氣的結合，不然的話會出現氧化，導致變質，保鮮袋密封起來之後放入冷凍室儲存的話，幾個月拿出來以後都是可以吃的，但是如果沒有密封起來，直接放到冷凍室裡面進行冷凍的話，那麼是有可能變質的。
剛買回來的新鮮豆角上面長斑的話是可以食用的，這是因為豆角在生長的時候被蟲子爬過表面而形成的氧化作用，內裡是沒有影響的，而且說明是沒有噴灑太多農藥;但如果豆角是買回家放置一段時間之後長斑的話，這個有可能是已經比變質了,一般就建議不要食用。
炒豆角可以提前煮，但是一般來說不用，因為炒的豆角是比較嫩的。一般來說，老豆角都是用來燉的，生的嫩豆角沒有毒，而且還非常的爽口。
把鍋蓋蓋住熱量更容易聚集，這樣就很容易熟，但是我們需要注意的是豆角中有一種氰苷，水解之後會產生一種對我們人體有危害的有毒物質，如果蓋上鍋蓋的話，這種有毒物質就會悶在鍋裡面，吃了這樣的豆角是容易傷害身體健康的;炒豆角的時候最好不要蓋鍋蓋，可以用大火，這樣炒的時候就容易熟了，如果怕不熟的話，也可以提前燙一下。
