榴蓮是一種營養十分豐富的水果，具有獨特的風味，喜歡的人會買一些回來食用，因為買一個比較划算，有些人一次會買一整個榴蓮，但是榴蓮性熱一次性不能食用過多，因此想知道榴蓮可以冷凍儲存嗎？榴蓮冷凍可以儲存多久？
榴蓮可以冷凍儲存。
榴蓮是一種常見的熱帶水果，水分和碳水化合物含量很高，易滋生髮酵菌，出現腐壞的情況，因此需要低溫儲存，冷藏和冷凍是常見的保藏方式，短時間儲存用冷藏，較長時間的儲存可以放冷凍。
榴蓮冷凍可以儲存20天以上。
榴蓮經過冷凍之後不會產生毒性，同時低溫的環境細菌滋生較少，水分結成冰晶之後，水果也不容易出現腐壞的情況，所以儲存時間比較長，儲存得當20天不是問題。
榴蓮的主要成分水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等基本不發生改變，但是一些抗氧化性很強的維生素，如維生素C，會在儲存的過程中一點一點降低。
榴蓮在儲藏過程中是以榴蓮肉的狀態儲存的，因此芳香味成分會一點一點揮發，導致香味降低。
榴蓮冷凍之後內部的冰晶將榴蓮的組織破壞，使得榴蓮變軟，會變成類似冰淇淋的感覺。
1、榴蓮冷凍儲存的話，要將榴蓮肉剝出來，去除榴蓮的果殼。
2、然後將榴蓮核去除，將榴蓮肉用保鮮袋或者是保鮮盒裝起來。
3、直接放入冷凍室儲存即可。
榴蓮是一種營養十分豐富的水果，具有獨特的風味，喜歡的人會買一些回來食用，因為買一個比較划算，有些人一次會買一整個榴蓮，但是榴蓮性熱一次性不能食用過多，因此想知道榴蓮可以冷凍儲存嗎？榴蓮冷凍可以儲存多久？
1、凍了的榴蓮可以拿出在室溫中放置10分鐘左右，使寒涼之氣散一下，同時使榴蓮肉稍微解凍一下，然後直接用刀將榴蓮肉切開食用，有吃奶油冰淇淋的味道。
2、或者是將榴蓮稍微解凍之後打成榴蓮泥，加在甜品上食用，或者直接和牛奶、酸奶等食物一起打成奶昔飲用。
榴蓮中纖維素含量很高，便祕的人群本身腸道滑利性很弱，腸道蠕動慢，因此食用榴蓮其中的纖維素會在腸道中吸水膨脹，加重便祕的情況。
脾胃不佳的人群食用凍過的榴蓮會加重脾胃的寒涼程度，還會影響脾胃的功能，再食用不好消化的榴蓮或者其他食物很容易出現消化不良的情況，食用對身體不利。
對榴蓮過敏的人群食用凍過的榴蓮也會出現過敏的情況，因此是不能食用的。
1、凍榴蓮的寒涼之氣重，不建議直接食用，也咬不動，含著口腔很難受，因此一般食用之前要先晾一下，以免太冰吃不下去。
2、凍榴蓮之前最好是將榴蓮的核拿出來，以免凍住的榴蓮不好和榴蓮核分開，不好使用。
3、凍榴蓮吃多少，拿多少，不能一次性將凍好的榴蓮拿出來解凍，然後吃不完的再放回冰箱，這種情況更容易滋生細菌，導致凍榴蓮變質。
