很多人愛吃花生米，一般都是油炸花生米，可以吃很長時間。其實花生米還有新的吃法。比如，用醋來泡，也是很好吃的。一起來看看吧！
其實還是建議飯後吃，對於一般人來說，飯後吃好消化。
醋本身就有健脾益胃、消食化積功效，不過不建議空腹吃，因為空腹吃會容易引起胃酸分泌過多，導致消化不良，長期如此有可能導致胃潰瘍或者十二指腸潰瘍等狀況，可以先吃點澱粉類食物填填胃再吃。
儘量不要空腹吃，時間上沒有大的要求。
儲存一般是半年，還與儲存方式有關，應該放在通風，陰涼，避光處，可以延長儲存時間，而且每次食用時注意用乾淨的碗筷，可以減少細菌的滋生，延長儲存時間。一旦發現不太新鮮了，要放入鍋中煮透，以防拉肚子，或者其他不適的反應。
1、膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。
2、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。
3、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛症狀。
4、如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。
