山竹是很多朋友都喜歡吃的水果之一。山竹是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡，那麼山竹適合飯前吃還是飯後吃？
山竹可以在飯前吃也可以在飯後吃，最好不要晚上吃。
山竹涼性且果酸含量不時很高，正常人群飯前少量食用不刺激腸胃，不過要注意，山竹糖分含量在水果中是中等偏上的，不要在晚上吃；並且如果要在飯後吃山竹的話，最好吃飯的時候少吃一些主食，以免攝入過多的糖分。
中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。水果要飯前1個小時，飯後1個小時再吃，含糖高，晚上最好不要吃。
五月至九月。
山竹是涼性水果，在初春、深秋兩季要少吃。一般在5、6月份是旺季，市場是的山竹大部分都是進口的，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收穫。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，開啟以後，裡面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那裡如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。
看山竹的屁股那裡有多少瓣，裡面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。儲存時以冷藏方式為主，儲存時需放冰箱冷藏，通常存放五日後風味每況愈下。最多隻能貯藏十天。
山竹是很多朋友都喜歡吃的水果之一。山竹是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡，那麼山竹適合飯前吃還是飯後吃？
山竹性涼，不可大量食用，但少量食用不會對腸胃造成不適，因此正常人群每天可食用三五枚。
1、山竹有清涼解熱、解暑降噪的作用，所以食用山竹可以預防夏季中暑，也可以解乏止渴、降噪去火。
2、山竹含有蛋白質、多種維生素、葉酸、鈣、磷、鉀、鎂、硒等多種生物體必備元素，可以補充營養，適合體弱、病後的人食用。
1、山竹中含有一定量的鉀離子，大量食用山竹會加重腎和心臟的負擔，因此有腎病或者心臟病患者不宜食用。
2、山竹中的糖分含量偏高，若在餐後大量食用會增加糖分的攝入，增加熱量、提高血糖水平，因此不適合需要控制體重的人和糖尿病患者食用。
3、膳食纖維容易吸水膨脹，而山竹中富含膳食纖維，若大量食用會導致便祕，因此有便祕的人群，儘量少吃。
