剛才喝了一杯紅糖水，朋友又買了一些炭烤生蠔回來，在糾結能不能吃，因此想問下生蠔和紅糖能一起吃嗎？生蠔和紅糖一起吃的好處？
生蠔性寒，味鹹，主要含有水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等；而牛奶性溫，味甘，主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、維生素、礦物質等，兩者搭配食用，可以起到中和性味的作用，並且成分之間互不衝突，可以同食。
紅糖含有豐富葡萄糖，以及鐵、鋅、鎂等多種微量元素，而生蠔中的蛋白質含量豐富，兩者屬於不同性質的食物，含有不同的營養成分，搭配同吃具有一定的互補性，有利於補充人體必需的營養素。
紅糖中含有的豐富維他命、抗氧化成分，與富含蛋白質的生蠔同吃，有利於抵抗自由基，重維護細胞的正常功能和新陳代謝，因此具有一定的美容養顏作用。
生蠔性寒，紅糖屬於溫性食物，搭配食用，有利於降低生蠔的寒性，並且緩解紅糖的燥熱之氣，起到一定的中和作用，可以減少對身體的刺激，利於身體健康。
生蠔性質寒涼，適當食用不會影響身體健康，但是不適宜與性寒的食物一起食用，會加重體內的寒氣情況，容易出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況，因此生蠔不能和性寒的食物一起食用。
常見的性寒的食物有：秋葵、螃蟹、茭白、桑葚、水鴨、苦瓜、西瓜、綠豆、海帶等。
生蠔是一種海鮮食物，其中含有豐富蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質會和鞣酸會在體內發生蛋白質鞣酸絡合反應，生成一些不好消化的成分，會影響個人的消化和吸收的能力，因此一般不建議一起食用。
常見的富含鞣酸的食物有：竹筍、柿子、葡萄、李、酸棗、香椿、薺菜、石榴、山楂、野梨等。
生蠔中的嘌呤含量並不低，本身就不宜多吃，因此不建議再與高嘌呤的食物一起食用，以免加重體內嘌呤的濃度，尤其是對有痛風或者是嘌呤代謝有障礙的人群而言，容易導致關節痛等不適反應，對身體不利。而酒精會影響尿酸的代謝，因此也不能一起吃。
常見的高嘌呤食物有：胰臟、五花肉、牛肝等、白色的骨頭湯、牛腎、香菇、富含油脂的食物。
紅糖本身就是一種糖分，因此不建議糖尿病人群過多食用，容易導致體內血糖的升高，出現不適反應，最好結合當日糖分及澱粉的攝入量適量食用紅糖。
通常情況下，胃酸過多的人群需要避免食用富含糖類、酸類的成分，由於糖分攝入過多容易刺激胃酸分泌，因此建議胃酸過多的人群儘量少吃點紅糖，以免引起胃痛，胃灼熱等腸胃不適。
