生活中很多人每天都會糾結早上吃什麼，接下來就為大家推薦幾款經典廣式早茶點。我們一起看看吧！
1.準備好雞爪750g、姜塊20g、桂皮15g、八角15g、白砂糖30g、鹽10g、雞精10g、老抽10ml、生抽20ml、蠔油30ml、料酒適量、水澱粉適量、食用油適量
2.把雞爪處理清洗乾淨後剪掉雞爪趾尖，之後把生薑洗乾淨後切成片狀，放入鍋裡，倒入水，熬煮開後倒入白醋，放入白糖
3.中火熬煮五分鐘後撈出，再衝洗乾淨，控幹水，之後把油倒入鍋裡燒至溫熱，放入雞爪炸至黃色後撈出，快速放入冰水裡面浸泡
4.再把花生米放入溫水裡面浸泡3小時，再把蠔油、老抽和生抽倒入鍋裡，放入白糖，放入鹽，放入澱粉，再倒入少許溫水攪拌均勻
5.之後把少許油倒入鍋裡，放入生薑、八角、桂皮，翻炒出香味，倒入調好的醬汁，煮開後放入雞爪翻炒均勻
6.之後放入花生米一邊翻動一邊煮一分鐘翻炒均勻後一塊倒入盤中，之後放入鍋裡蒸四十分鐘即可。
1.先準備好蘿蔔1根、糯米粉250克、蝦米一小把、香腸1根、水300m左右、小幹香菇5-6朵、鹽適量、糖2g、白胡椒粉少量、黃酒30ml、蛤晶1g、紅薯粉50g、植物油少量
2.之後把白蘿蔔洗乾淨後去皮擦成絲，海米放入黃酒裡面浸泡，香菇放入溫水裡面浸泡，香腸提前蒸熟待用，放入少許鹽逼出水分
3.把浸泡好的香菇、海米切成丁，香腸切成丁，之後把油倒入鍋裡燒熱，放入香腸丁翻炒出油水，倒入香菇丁，海米丁翻炒出香味
4.蘿蔔絲擠幹後也倒入鍋裡，中小火翻炒，之後放入鹽和白糖，放入蛤晶，白胡椒碎，翻炒熟軟後熄火晾涼
5.再把糯米粉和紅薯粉混合，倒入冷開水，再揉成麵糊，之後放入翻炒好的蘿蔔絲，攪拌均勻後待用
6.再把豬油塗抹在容器底部 ，倒入麵糊，用保鮮膜包好，放入鍋裡蒸45分鐘左右，蒸熟即可取出晾晾，再切成薄塊
7.再把少許油倒入鍋裡，燒熱小火把兩面煎成金黃色即可盛出。
1.準備好鮮蝦12只、澄面（小麥澱粉）100g、玉米澱粉40g、開水適量、冬筍、豬肥膘、鹽、糖、香油、食用油、白胡椒粉
2.去掉蝦線後用刀背把蝦仁拍碎，把五花肉上面的肥肉切下，剁碎，冬筍洗乾淨後剁成碎末，放入蝦仁中
3.撒一些姜粉去除腥味，再放入鹽和白糖，倒入香油，撒些胡椒粉，用手抓勻後放入冰箱冷藏待用，再把小麥澱粉放入碗裡
4.同時放入玉米澱粉，分批倒入開水，用筷子攪拌均勻，之後倒在砧板中，放溫後用手揉成麵糰，再倒入少許油，揉至光滑狀
5.之後用保鮮膜包好後揉成長條，再切成塊狀，之後用手掌按壓扁，再把油塗抹在刀背上面，把麵糰壓成麵皮
6.放入餡料捏出皺褶，把油紙墊在蒸籠裡面，等水燒開後放入蝦餃中火蒸6,7分鐘左右即可。
1.先準備好麵粉200g、牛奶120g、鹹鴨蛋黃3個、黃油50g、細白砂糖80g、奶粉80g、酵母5g，之後把牛奶倒入酵母裡面
2.化開後放入麵粉揉成麵糰，再放在一旁發酵變大，之後把鹹蛋黃搗碎，黃油提前放在常溫下軟化，放入白糖，倒入鹹鴨蛋黃中拌勻
3.再倒入牛奶，拌勻後放入冰箱冷凍，之後再分成均勻的小球，把綿甜發酵好後分成均勻的小球，放入餡料，包好後放入半小時再吃發酵，放入鍋裡蒸十分鐘。
生活中很多人每天都會糾結早上吃什麼，接下來就為大家推薦幾款經典廣式早茶點。我們一起看看吧！
1.準備好低筋麵粉50g、雞蛋2個、泡打粉5g、牛奶50g、豬油30g、細砂糖40g、奶粉10g，之後把雞蛋磕入碗裡攪拌均勻，放入白糖攪拌均勻
2.牛奶倒入鍋裡煮開，一邊倒入蛋液一邊攪拌均勻，篩入低筋麵粉以及奶粉，攪拌均勻至完全融化，再放置二十分鐘，之後放入泡打粉
3.攪拌均勻，之後把豬油隔熱水至融化，倒入麵糊裡面攪拌均勻，之後再倒入模具裡面，放置十分鐘後去掉小泡，再把蒸籠燒開後蒸二十分鐘
4.出鍋後晾涼，澆入煉奶即可品嚐。
1.先準備好粘米粉230克、澄粉20克、黃米粉45克、雞蛋1個、生粉適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、水700毫升、細香蔥3根、植物油適量、白糖1茶匙、麻油1茶匙
2.把豬肉洗乾淨後剁碎，放入醃料攪拌均勻後醃製十分鐘，之後把蔥洗乾淨後切碎，雞蛋磕入碗裡攪拌均勻
3.再把粘米粉和澄粉、黃米粉混合，倒入水揉均勻，把油均勻的塗抹在碟中，放入肉餡，倒入粉漿，撒些蔥花，放入雞蛋
4.之後把水倒入鍋裡燒開，把碟子放在蒸架中，蓋好鍋蓋蒸三分鐘，再把腸粉捲起就大功告成了。
