炎炎夏季，出汗是每個人都會有的正常生理現象。出汗一方面可以幫助人體排出毒素，另一方面也會帶走人體大量水分和身體必須的多種礦物質、維生素和蛋白質。因此在營養丟失的情況如何把它們補回來顯得至關重要。
天熱一身汗。這可能是每個人在炎熱的夏季都會遇到了情景。但你可能不清楚，隨汗液流失的不僅有水分，還有身體所必需的多種礦物質、維生素和蛋白質等。
人體流失什麼，要及時補充什麼
夏季要補鉀飲食得平衡夏天人體出汗多，隨汗液會流失一定量的鉀離子。人們在夏季變得沒有胃口，從食物中攝取的鉀離子相應減少，鉀攝入不足會使人感到倦怠疲乏。因此，夏季補鉀就顯得尤爲重要。
夏季補鉀人們可吃些含鉀豐富的水果及蔬菜。據瞭解，含鉀豐富的水果有香蕉、葡萄、西瓜等，菠菜、毛豆、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富。
養生講究平衡爲本，所以夏季除了飲食要規律外，還要平衡飲食中的各類營養素。
早晚喝碗粥小米綠豆好多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。小米性微寒，同時含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，有“代蔘湯”之美稱，早晚喝碗小米粥既安神又養胃。
綠豆湯是中國民間最傳統的解暑佳品，綠豆性涼，味甘平，經常喝可以消暑解渴。蓮子性平味甘，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。
瓜茄類蔬菜養生又解暑瓜茄類蔬菜水分高，最適合夏季食用，如黃瓜、苦瓜、西瓜等涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
夏季適宜吃的瓜類還有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子有利尿消腫、清暑化溼功效，對腳氣、蕁麻疹、小便不利等都有很好的效果。
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