鋅元素，對於我們人來說，是身體裏不可缺少的元素。如果我們身體缺鋅的話，就會直接影響我們的身體健康，因此我們要適當的爲我們體內補充鋅元素。現在就帶領大家瞭解一下含鋅高的食物。一起來看看吧!
含鋅高的食物
1、魚類
常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎,魚它是也是含鋅高的食物喔。所以,在日常生活中我們可以多吃魚,不僅可以補充我們人體需要的鋅元素,還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長髮育有非常大的幫助。動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。
2、瘦肉
廋肉大家都有吃過吧,它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高,因此很受廣大羣衆的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的製作方法有很多,例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。對於小孩子食用,我們可以將瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬湯食用,這樣更有助於吸收。
3、植物性食物
各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。鋅的來源廣泛,普遍存在於各種食物,但動植物性食物之間,鋅的含量和吸收利用率很大差別.動物性食物含鋅豐富且吸收率高.根基報告,每公斤食物含鋅量,如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上,肉類、肝臟、蛋類則在20-50mg之間。
缺鋅的症狀
1、缺鋅的症狀和表現包括:皮膚沒有正常的光澤、粗糙。容易患皮炎,表現在臉部就是容易長癬。表現在口腔,就是患者非常容易口腔潰瘍,並且會出現反覆發作的情況,很難徹底癒合。如果要是皮膚上有了外傷,非常不容易癒合。
2、另外,如果最近明顯感到記憶力和反應力莫名的減退不少,夜間還經常出現盜汗,視力也減退的厲害,那麼你也要注意了,這些也都是明顯的成人缺鋅的症狀。還有一個很容易讓人忽視的缺鋅症狀,那就是性功能減退。
鋅元素對人體的作用
1、促進身體發育及組織再生
鋅元素對處於發育期的兒童、青少年,一旦缺鋅會造成發育不良,腸道菌羣嚴重失衡。缺鋅嚴重的,還會出現“侏儒症”、智力發育不良。它們是DNA複製,轉譯、轉錄DNA聚合酶的必要組成部分。
2、保證食慾正常
不管是人還是動物在缺鋅時,都會出現味覺下降,食慾不振,甚至出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌羣失衡。鋅參與一種含鋅蛋白、唾液蛋白的構成,能引起味覺、食慾作用,這足以證明了鋅元素能維持正常食慾。
3、增加免疫力,提高抵抗力
鋅對全身體新陳代謝起着不可估量的作用。它是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足纔能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。
4、生精功能及維持性機能
鋅元素存在於男性生殖器中,參與精子生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅,就會導致精子數量減少、活力下降,最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性徵出現、不能正常生殖發育。
缺鋅的危害
1.挑食、異食(包括吃手指)、口腔炎、口腔潰瘍、地圖舌、消化功能差;
2.經常感冒、發燒，免疫力差，抗病能力下降;
3.稍微運動就出虛汗，睡覺盜汗;
4.生長髮育緩慢，體形弱小，經常補鈣卻不見效果;
5.智力發育遲緩，多動、注意力不集中、記憶力、反應力下降;
6.易患皮炎(溼疹)、皮膚粗糙，頭髮稀黃、缺乏光澤;
7.指甲不光滑、有白斑、視力下降等。
關於缺鋅的問題，就給大家說到這裏。平時大家一定要多關注自己的身體健康，同時控制自己的食慾，少吃含有辛辣刺激等食物，多吃水果和蔬菜。加強身體上的鍛鍊，才能讓身體更健康。
