天氣的變熱，讓大家不知道所措，而且天氣總是那麼幹燥，對於身體想要清熱解毒的話，那麼你得了解能夠清熱解毒的食物有哪些。最主要的是喝了哪些湯你能夠起到清熱解毒的效果，這些你都知道嗎?不知道的沒有關係，今天呢就讓小編帶領大家好好了解一下吧!相信這篇文章對大家有所幫助!
清熱解毒食物
1、綠豆
綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物，可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，且不易被胃腸道吸收。綠豆湯是一種很好的解毒水劑，如果日常生活中經
2、苦瓜
苦瓜中的維C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。同時，苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、明目解毒之功效。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞癌變，促進突變細胞復原，具有一定的抗癌作用。
3、海帶
研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
4、茶葉
茶葉中的茶多酚作爲一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原，可作爲生物鹼中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，增強細胞彈性，防止血栓形成，延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。
清熱解毒湯
一，冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生薑2片，食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗淨，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗淨，蜜棗洗淨。
2、生魚清洗乾淨，燒鍋下花生油、薑片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
二，沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時。
2、豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起。
3、沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊。
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
功效：清熱祛溼，健脾開胃。
三，椰子田雞湯
材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生薑2片，食鹽適量。
做法：
1、田雞去皮洗淨，斬件，飛水。
2、排骨洗淨，斬件，飛水：椰子肉洗淨，切塊。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。
通過上面的文章，相信大計啊對於清熱解毒的食物都了有一定的瞭解了吧，是的，如果朋友們想要清熱解毒，那麼小編給大家帶的這幾款湯的食譜他家就可以做起來了。當然如果想進一步瞭解的話，也可以關注我們的平臺，瞭解更多的相關信息。好東西要大家一起來分享，希望大家能夠相互轉發。
