相信大家生活中都有這樣的常識，多吃魚肉對身體好。不可否認，吃魚確實有營養，促進身體健康，但真實的情況到底如何，也是人云亦云，今天想要和大家說說關於吃魚的事情。
吃魚眼能明目?
更多的時候，說吃魚眼能明目，保護好眼睛，是根據以形補形，這樣的觀點，存在很多言論中，例如，吃核桃能補腦，因爲核桃的形狀，與大腦相似;食用胡蘿蔔，能夠保護眼睛，因把胡蘿蔔切開，其橫切面與眼睛相似。而對於魚眼來說，或許是認爲，同是眼睛，能保護眼睛吧。要是單純的以這個爲依據，說吃魚眼，保護眼睛，無疑是不科學的。
更多的時候，要從魚眼的營養進行分析，就魚眼來說，你會說乾硬的一個顆粒物，其實，其中有水分、蛋白質、脂肪、多不飽和脂肪酸、礦物質、DHA等。相應的DHA能改善視覺功能。當身體缺乏鈣、鋅等礦物質，會造成近視，適當的吃點魚眼，確實能預防近視，保護眼睛，可見，二者之間有聯繫，但考慮到魚眼的重量就那麼大，營養含量畢竟有限，最好還是通過其他方式進行改善、保護眼睛，畢竟多樣化飲食、均衡飲食，纔是健康的基礎。
吃魚頭補腦嗎?
吃魚頭補腦，很多人都會說，也會這樣做，當然，從營養角度分析，在魚頭中有DHA，這種物質對促進大腦發育非常好，兒童、老年人要多補充。
但是，生活環境惡化，水污染嚴重，考慮到水中污染、重金屬等，會囤積在魚頭中，隨着污染加重，汞離子最常見，一旦形成了甲基汞，會在食用時，進入大腦，損傷神經系統，特別是兒童更要注意，甲基汞會影響大腦發育，還可能造成智力下降。
不可否認，吃魚眼能明目，但其含量較低，最好還是要均衡飲食;吃魚頭確實能補充DHA，考慮到污染加重，魚頭有重金屬，一旦錯誤食用，會傷害腦部神經，這樣的做法，無疑得不償失。所以，在今後的生活中，更多的時候，堅持均衡飲食，才能促進健康。
魚是一類很家常的食物，因爲其營養價值豐富，很多人都特別喜歡。那日常魚塊怎麼吃好呢?今天小編給大家介紹一下魚塊怎麼做好吃、哪些人不能吃魚以及吃魚要注意什麼。一起了解一下吧。
魚塊怎麼做好吃
糖醋魚塊
主料：魚肉350克、油適量、鹽1勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、醬油1勺、料酒1勺、雞精半勺。
做法：
1、準備好魚肉洗淨，加料酒，鹽和薑絲醃一下。
2、切點姜蒜蔥。
3、鍋熱油，放姜蒜炒香。
4、加入魚塊。
5、加點醬油和雞精燒入味。
6、加點香蔥。
7、裝盤。
糖醋魚塊的做法其實就是和我們在做糖醋魚的時候，步驟差不多。接下來小編給大家介紹另一種魚塊的做法。一起學習一下吧。
炸魚塊
材料：魚塊一斤，米粉，姜，蔥，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精，八角，桂皮。
做法：
1.去買一條不大不小的新鮮魚，回家之後先將魚去頭，然後洗乾淨之後切成一小塊一小塊的。
2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。
3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，最好炸到魚骨酥鬆更好吃。
魚肉的營養價值是非常豐富的，但是哪些人不宜吃魚呢?我們一起來看一下。
哪些人不能吃魚
1、痛風患者
因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
2、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因爲魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
3、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
4、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
5、孕婦
孕婦不宜經常食用海魚，常食海產品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。科學家還提醒，即使母體攝入的汞不多，其胎兒的腦發育還可能發生遲延。爲此，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每週最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金魚、劍魚等含汞量高的海魚，可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。
這裏小編要提醒大家的是，孕婦是不宜過多的食用海產品的哦，以免對胎兒的造成影響。吃魚的時候，還要注意哪些呢?和小編一起接着往下看吧。
吃魚要注意什麼
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。
魚眼渾濁塌陷
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買
選購“冰鮮魚”，應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內溢血發紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或乾癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
現殺活魚放放再吃
剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的，因爲魚肉會有一個“排酸”過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應該立刻冷藏，2小時後再烹調;而大型魚需要冷藏超過2小時。
魚肉營養價值豐富，有不少的烹飪方法，魚塊的做法其實是非常簡單的，在吃魚的時候，我們要注意不要買魚眼渾濁的和魚鰓發灰的魚食用。同時要提醒大家的是，痛風患者、出血疾病患者以及孕婦和一些需要忌食魚肉的人，就要避免食用魚類了，以防身體發生不適。
