海產品味道鮮美，富含豐富的蛋白質和各種微量元素，營養價值非常高，深受人們的喜愛。海產品不僅有很好的食用價值，還有非常驚人的抗癌功效，那麼你知道哪些海產品抗癌效果明顯嗎?今天小編就想大家推薦8種抗癌效果非常厲害的海產品，趕緊來看看吧!
1.海蔘
海蔘中大量含有的硒能有效防癌抗癌，能抑制癌細胞的生長和轉移，海蔘中提取的“海蔘素”具有較好的抗癌作用。
其他功效：海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，可降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。
此外，海蔘體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，提高人體免疫力。
2.海藻類
包括海帶、紫菜、螺旋藻等，都有一定抗癌作用。而海帶含鈣量較高，能調節平衡血液的酸鹼度，同時，海帶纖維不易被消化，吃後能促進腸內某些致癌物的排泄，有助於人體防癌保健。
其他功效：海藻含有多種維他命，主要有維他命B12、C及E、生物素及菸鹼酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢復有着積極的作用。
3.海蜇
從海蜇中提取出的水母素，具有很強的抗癌效應。
其他功效：海蜇中含有蛋白質、糖類、鈣、鐵、維生素B1、B2、尼克酸，還含有豐富的碘及膽鹼。
每百克幹海蜇含碘達132微克。海蜇性平，味鹹，具有清熱、降壓、化痰、消積、潤腸、安胎等功能。
4.黃花魚
黃花魚能清除人體代謝產生的自由基，可治療食道癌和胃癌。
其他功效：黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
5.牡蠣
牡蠣肉對癌細胞有抑制作用，牡蠣殼可促進脾臟增加抗體細胞的產生。
其他功效：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質、降低血膽固醇濃度，可預防動脈硬化。
此外，牡蠣含磷豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，因此吃牡蠣有利於身體對鈣的吸收。
6.鯊魚
鯊魚是一種終身不得癌症的海生動物，鯊魚軟骨中有六七種蛋白質能抑制新生血管生長。而今，鯊魚軟骨已被不少國家引入治癌方案，其成功率高達50%以上。
其他功效：鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。
7.帶魚
帶魚銀色粉末狀的細鱗是製作抗癌藥的原料，可治白血病和癌症。
其他功效：帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
8.沙丁魚
沙丁魚富含優質核酸，能提高人體免疫功能，降低癌變的發生率。沙丁魚還含微量元素硒和維生素E，有益於防癌抗癌。
其他功效：沙丁魚富含磷脂，可以減少甘油三酸脂的產生，並逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度，保護心血管健康。
教你怎麼做海產品好吃
家常海蔘
材料：水發海蔘、豬五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、澱粉、食用油、香油、醬油、高湯、料酒、辣豆瓣醬、精鹽、味精。
做法
1.將水發海蔘洗淨切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗乾淨;蒜苗洗淨切段;香菜洗淨切段;
2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海蔘煨燒入味待用;
3.鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底;
4.鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海蔘煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
炸黃花魚
色澤金黃，外酥裏嫩，吃時蘸椒鹽或辣椒麪，味道鮮美誘人。
材料：小黃魚、鹽5克，雞精、料酒、大蔥、姜。
做法
1.將黃花魚洗淨，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片和花椒粒，醃製2小時。
2.揀去蔥段、薑片，盆中撒入乾麪粉，將魚身裹勻備用。
3.將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。
4.調大火，油溫升高後再將魚一起倒入鍋中復炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。
糖醋帶魚
材料帶魚、調料：蔥段、薑片、蒜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。
做法
1、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略醃。
2、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些麪粉。
3、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。
4、鍋中留底油，下蔥段、薑片、蒜煸炒，放入炸好的帶魚，烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味後炒勻即成。
總結：大家不妨多製作這些食物，平時飲食中適當吃一些，不僅改善飲食質量，而且有很好的抗癌防癌效果，爲自己和家人的健康增添一份保障。
