前兩天親戚來我家，給我們帶了一些葛根粉，我們家都沒喝過，想請問一下葛根粉是生吃還是要熟吃呢？
可以生吃。
葛根粉是從植物葛根塊根提取的澱粉物質，具有解熱除煩，生津止渴，美容養顏、提高免疫等多種功效，它無明顯的毒副作用，所以葛根粉也是可以生吃的。
建議熟吃。
一般建議葛根粉還是熟吃比較好，生吃葛根粉可能會有以下幾個問題。
家中購買的葛根粉如果有經過嚴格的殺菌滅菌處理的話，那麼即使是生吃也是可以的，但是如果葛根粉消毒過程不夠嚴謹，服食生的葛根粉可能會出現腹瀉、腹痛、胃腸不適等消化道反應。
服食生的葛根粉不利於腸胃對其藥效的吸收，有可能會導致葛根粉的藥效降低，使之達不到預期的療效，所以一般建議熟吃葛根粉更好。
1、取15克左右的葛根粉放入碗中。
2、倒入約15毫升溫水，攪拌化開，直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質。
3、倒入沸水，邊衝邊攪拌直至葛根粉成粘稠的半透明狀即可。
4、也可以根據自己的口味加入冰糖、蜂蜜等調味。
1、取葛粉200克，粟米300克。
2、用清水浸粟米一晚，第二天撈出瀝乾。
3、在粟米中加入葛粉攪拌均勻
4、放入鍋中，再加入適量清水煮熟即可。
5、可加入蜂蜜、白糖等調味。
一般可以天天服用。
葛根粉是一種澱粉食品，其中含有豐富的雌激素、葛根素、黃酮類物質、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等多種營養成分，並且無明顯的毒副作用，所以一般情況下，正常體質的人羣是可以天天服用的，但葛根粉性涼，對腸胃有一定的刺激，如果擔心影響腸胃，也可以一週吃2-3次。
前兩天親戚來我家，給我們帶了一些葛根粉，我們家都沒喝過，想請問一下葛根粉是生吃還是要熟吃呢？
葛根粉中的葛根素有一定的降壓、降糖作用，低血糖患者服用葛根粉可能會導致體內血糖水平降低，引發頭暈、心悸等不適。
葛根粉味甘，性涼，而孕婦體質較爲特殊，如果孕期服用葛根粉可能會刺激腸胃，影響孕婦的身體健康，不利於胎兒的發育。
氣虛胃寒者不宜吃葛根粉，因爲葛根粉性涼，可能會加重體內寒氣，加劇對腸胃的刺激，可能會引發腹瀉、腹痛、便溏等不適。
