酒已經成了人們餐桌、各類應酬中的必備品，各種解酒方法也層出不窮，有人也聽說過葛根粉具有解酒作用，那麼葛根粉解酒怎麼吃呢？
做法：
1、取葛根粉20-30克左右放入碗中。
2、加入少量的涼水稀釋，攪勻。
3、再緩緩倒入沸水，邊倒邊攪拌成半透明狀。
4、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等調味。
建議：用葛根粉解酒建議在喝酒前服用效果更佳。
葛根粉是植物葛根塊根經水磨而澄取的澱粉，其中含有大豆甙的成分，這類成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，另外，葛根粉有一定的保肝護肝的作用，其中的有效成分可以幫助提高肝細胞的再生能力，促進膽汁分泌，促進肝臟的新陳代謝，促進脂肪和酒精的排出。
葛根粉解酒效果較好。
《藥性論》中曾提到，葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》也有葛粉“解酒毒”的記載，可見用葛根或葛根粉解酒毒自古就有，並且葛根粉可以直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延緩身體對酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比較好的。
但是因爲每個人體質不同，對於藥物的吸收程度也各不相同，所以每個人用葛根粉解酒的效果也會有所差別。
服用葛根粉解酒時，最好不要空腹食用，因爲葛根粉藥性偏寒，對腸胃有一定的刺激作用，空腹食用葛根粉可能會導致腹瀉、腹痛、胃腸不適等不良反應。
服用葛根粉解酒建議避免與其他刺激食物同食，如：酒、蔥、大蒜、生薑等，食用葛根粉後再食用這類刺激性食物可能會影響葛根粉的效果，不利於葛根粉的吸收。
建議葛根粉的用量爲20-30克左右，服用不宜過多，因爲葛根粉性涼，服用過量可能會刺激腸胃，影響腸胃健康。
酒已經成了人們餐桌、各類應酬中的必備品，各種解酒方法也層出不窮，有人也聽說過葛根粉具有解酒作用，那麼葛根粉解酒怎麼吃呢？
1、蜂蜜解酒。在喝酒過多後，可以適量服用一些蜂蜜水，可以幫助快速解酒，而且對於醉酒後的頭疼有一定的緩解作用。
2、牛奶加蛋清。牛奶和雞蛋清對於胃粘膜有一定的保護作用，可以減緩腸胃對酒精的吸收，所以將蛋清和牛奶一起煮熟服下可以起到醒酒解熱的作用。
3、多吃水果。人體代謝酒精需要消耗大量的水份，所以增加體內水份含量也是一種不錯的解酒方法。可以嘗試多喝溫水或食用一些水分含量高的水果，如：西瓜、西紅柿、甘蔗、橙子等。
