中藥該怎麼吃？你是否曾經因爲方便，而隨手拿起身旁的果汁一同服用呢？到底有什麼需要注意的事情呢？
其實吃中藥期間，不能吃什麼要依照個人體質，與正在服用何種中藥而定。
1、吃人蔘時，尤其是紅參。會吃人蔘已經表示身體已經需要滋補，因此忌諱吃白蘿蔔會耗氣的食材；
2、如果已經在吃降火的藥材，像是大黃、黃連或牧丹皮等，就不要再吃燥熱食物，如薑母鴨、辣鍋、蔥。
另外，其實不管中藥或西藥，服用時以溫開水一同服用，是最安全也最不會引起物質的化學反應，有些家長可能會讓小孩子以橙子汁或是其他果汁一起服用，但這樣可能會造成果汁與藥材的交互作用，即果汁的酸鹼值可能會改變藥性或是中藥濃度，應儘量避免，以免造成腸胃不適。醫師提醒，若有同時服用中藥與西藥，間隔時間最好以一小時以上爲佳。
最佳用來煮中藥材的容器爲陶鍋與瓷鍋，若家裏真的沒有這類容器，其次可用不鏽鋼，千萬注意的是不可以用鋁鍋與鐵鍋，因爲經過高溫加熱，會容易將重金屬溶解出來，恐造成阿滋海默症。
天氣較溼熱的話，建議可以的話儘量放冰箱，保持乾燥，特別是有果肉的，像是紅棗、黑棗類，一定要放冰箱冷藏，千萬不要放室溫；若是葉子或花瓣類，比較可以放在室溫下保存。
喬聖琳醫師提醒，選購中藥材時，應該注意商家藥材存放的地方，如是曝曬於太陽底下，其質量一定會受損，所以要特別注意藥材擺放之環境。
