夏季愛吃寒涼的食物，最容易導致人體產生溼熱的現象，很多人身體溼氣重，但都不知道要怎麼除溼好，據說一些中藥材有很好的祛溼作用，不知道常見的葛根用來泡水有沒有除溼的效果呢？
具有輔助除溼的作用。
中醫認爲：脾臟能運化水溼，因脾喜燥而惡溼，若脾陽振奮，脾臟健運，運化水溼功能正常，溼邪則不易致病，反之，脾臟功能失常則溼氣太重致人生病，容易出現頭昏頭重、四肢痠懶、身重而痛、關節屈伸不利、胸中鬱悶、脘腹脹滿、噁心欲吐、食慾不振、大便溏瀉、舌苔厚膩等症狀，而葛根味辛升發，能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升，用來泡水喝有助於調節自身的脾胃運化功能，起到輔助除溼氣的作用。
生薑和葛根搭配泡水去溼氣效果更好。
部分人溼氣重是由於喜食冷飲，貪吃生冷瓜果等寒涼之物，損傷人體陽氣所致，而生薑味辛，性微溫，歸肺、脾經，具有驅寒溫胃的作用，能去除體內的寒涼之氣，溫補脾胃，對於寒溼症狀效果較好；而葛根則性涼，有昇陽鼓舞脾胃運化的作用，對於溼熱瀉痢症狀效果顯著，將兩者搭配在一起無論是寒溼還是熱溼都可以一定的輔助治療效果。
材料：葛根10克、生薑3克。
1、將葛根、生薑洗淨，放入鍋中。
2、加入清水，大火煮沸。
3、倒入杯中，蓋悶幾分鐘，即可飲用。
1、虛汗多者忌用葛根，胃寒嘔吐者慎用。
2、葛根用量在9-15克，容易過量可致心律失常。
3、孕婦應慎用，陰虛有熱者忌用高良薑。
材料：葛根(新鮮的1斤或乾製2兩)、赤小豆2兩、蓮藕1斤、元貝或幹瑤柱1兩、金華火腿一片、排骨1斤、粗鹽些許。
做法
1、新鮮葛根洗淨削皮切塊，乾製的就浸泡清洗數次，瀝乾備用。
2、蓮藕用洗菜用菜瓜布刷洗乾淨，用刀背拍裂備用。
3、元貝或幹瑤柱洗淨，用清水浸泡備用。
4、排骨用滾水川燙5分鐘後，洗淨備用。
5、金華火腿切一片，洗淨備用。
6、鍋中注入八分滿水，放入所有材料後，猛火滾開再轉文火煲3小時即可。
功效：赤小豆味甘、酸，性平，歸心、小腸經，有利水消腫，解毒排膿的功效，常用於溼熱情況的調理治療，搭配葛根煲湯對於祛溼效果較好。
材料：粉葛約500g、薏苡仁76g、豬瘦肉500g、蜜棗2粒。
做法
1、生苡仁洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬瘦肉汆水。
2、鍋裏注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入，煮沸後用文火熬3-4小時。
3、加入少許鹽調味即可。
功效：薏苡仁味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，有利水滲溼，健脾止瀉，祛溼除痹，清熱排膿的功效，與葛根煲湯食用可很好的祛溼健脾。
材料：茅根25克，葛根25克，竹蔗1條，紅蘿蔔1條，瘦肉半斤
做法
1、竹蔗劈開折斷，蘿蔔切塊，瘦肉汆水。
2、將所有材料放入鍋裏，注入足夠的水大火煮沸後改文火熬2小時，加少許鹽調味即可。
功效：茅根味甘，性寒，歸肝、肺、胃、膀胱經，有清熱利尿通淋等功效，可用於溼熱水腫的症狀，搭配葛根煲湯對於溼熱瀉痢、水腫效果較好。
