維生素B2又叫核黃素，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。爲體內黃酶類輔基的組成部分。當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。
維生素b2的作用
1、促進新陳代謝
維生素b2參與體內生物氧化和能量的代謝。可以提高機體對蛋白質的利用率，促進生長髮育，維護皮膚的完整性，可以保護我們皮膚的毛囊粘膜和皮脂腺的功能。它是細胞組織代謝和修復的必須營養素，可以強化肝功能，調節腎上腺素的分泌。
2、維生素的轉化
維生素b2參與維生素b6和煙酸的代謝，能夠幫助身體色氨酸轉化成尼克酸，和維生素B6的轉化。
3、提高鐵質吸收
維生素b2影響着人體對鐵的吸收。如果缺乏維生素b2就會導致口腔、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙，被統稱爲核黃素缺乏病。如果兒童長期缺乏維生素b2，也會使生長遲緩，有缺鐵性貧血的現象。
4、保護黏膜層
當我們的身體缺乏維生素b2時，人體腔道內的黏膜層也會出現問題。主要是表現在粘膜變薄、粘膜層損傷等。如果是女性缺乏維生素b2，直接會影響到女性的性慾，出現陰道乾燥、充血等問題。
如何補充維生素b2
1、人體所需的維生素B2，一般在每天的食物中攝入量爲成人每天吃一兩動物的肝臟就可以滿足，每天吃兩顆黃豆也可以滿足，成人每天吃三棵生菜也可以滿足人體對維生素B2的需求，以及吃3到4個香菇，也可以滿足人體每日所需的維生素B2，所以一般是不需要再額外的吃維生素B2片。
2、應該每天均衡營養物質，每天攝入適量的維生素B2，會對身體有很好的幫助，如果維生素B2缺乏也會引起很多疾病的產生。
3、平時可以適當的吃點動物的肝臟，蛋黃以及胡蘿蔔、香菇、紫菜、芹菜、橘子、橙子等。
以上即是對維生素b2的作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
