腸胃炎，通常因微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。典型臨牀表現爲腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛，還會引起不適感及生活上的不便。嚴重時，還會引起脫水和電解質紊亂。因此，瞭解腸胃炎的症狀，有利於防治腸胃炎。那麼，腸胃炎能吃什麼東西呢？接下來就給大家解答這個問題。
腸胃炎能吃什麼東西
腸胃炎患者如果處於急性發作期，應禁食，以糾正水電解質紊亂；可採用腸外營養。恢復期，可選擇高蛋白質、低脂、低鹽、少渣飲食；選用富含高蛋白質的瘦肉、雞肉、魚肉、蛋類；攝入富含維生素D的深海魚、動物肝臟和蛋黃，或通過皮膚接受日光獲得；避免刺激性、生冷硬和產氣性食物；宜採用蒸、煮、燉、汆、燜爲主的烹調方式。此外，平時飲食上應以軟、爛、熱及少食多餐爲原則，做到細嚼慢嚥、溫熱相宜、粗細搭配、潔淨新鮮，忌食煎炸、辛辣、油膩的食品，以及飲酒、濃茶、咖啡等碳酸飲品。一般情況下，如果是腹痛劇烈的患者，常用減輕腸道痙攣的藥物。情況嚴重時，應及時就醫診治。
知識拓展：引起腸胃炎的原因
1、食物因素
如長期食用粗糙或刺激性食物，以及高鹽飲食、食物過敏均可引發腸胃炎的出現。同時，長期酗酒也可引發腸胃炎的出現。此外，消化液反流使膽汁、胰液和腸液大量反流入胃，從而引發腸胃炎。
2、藥物因素
如長期服用非甾體消炎藥，包括阿司匹林、布洛芬等藥物，均可引發腸胃炎。此外，自身免疫性胃炎是由自身免疫功能紊亂所致的慢性萎縮性胃炎。同時，腸道菌羣失調也可誘發腸胃炎。如各種因素導致腸道潛在有害細菌，產生毒素導致。
3、感染因素
常見的有病原微生物感染，如細菌、真菌、病毒、寄生蟲等引起的各種感染性腸炎。還有病毒感染，如輪狀病毒、諾如病毒等，常見於兒童。此外，細菌感染也可引起腸胃炎。如進食被細菌污染的食物，因接觸帶菌者或飲用生水引起。
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