皮膚乾燥是指皮膚缺乏水分令人感覺不適的現象。其症狀主要爲皮膚髮緊、個別部位乾燥脫皮、洗澡過後全身發癢。年齡增長、氣候變化、睡眠不足、過度疲勞、洗澡水過熱、洗滌用品鹼性強等都是導致皮膚乾燥的重要原因。預防措施爲加強皮膚的日常護理保養，合理調節飲食結構，堅持多喝水等。
身上乾燥起白屑怎麼辦
1、增加維生素攝入
維生素對於防止皮膚衰老，保護皮膚細膩滋潤起着重要作用。如維生素A缺乏，可導致皮膚彈性下降，變得粗糙；若缺乏維生素B2時，會出現口脣皮膚乾燥、開裂等。 富含維生素A的食物。如動物肝臟、魚肝油、瘦肉、雞蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2豐富的食物如酵母、魚、蛋、豆類、 黃鱔、河蟹等。另外維生素E有抗細胞膜氧化的作用，因而對皮膚有抗衰的作用。
2、常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多食物
膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚豐潤，皺紋減少，平常可適當吃些蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
3、增加微量元素的攝入
需要供給充足的血液，鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，多食含鐵質豐富的食物，如動物血、蛋黃、肉類等。食物中天然鐵是一種溶解度很小的高價鐵，不能直接被吸收，它只有在酸性環境中，才能被胃腸道吸收。
4、注意鹼性食物攝入
在飲食上要減少動物脂肪、肉類及甜食攝入。這些生理酸性食物在體內經氧化分解後，會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高，使皮膚變得粗糙、油膩，爲了中和體內多餘的酸性物質，應多吃些生理鹼性食物，如新鮮的瓜果蔬菜，以改善皮膚的供養，使肌膚光滑潤澤。
5、堅持適量的飲水
細嫩滋潤程度與其水份含量密切相關。當人體水份減少時，皮膚會出現皮膚幹、皮脂腺分泌減少，從而使皮肝失去彈性，甚至出現皺紋。因此，爲了肌膚的健美應每天堅持適量的飲水。
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