癌症每個人都怕，怎麼才能一輩子都不得癌呢？一種吃了就能遠離癌症的神藥是不存在的，如果有人說有，那一定是騙子，不能信。從最靠譜的醫學角度來說，誘發癌症的因素有很多，雖然其中的環境、遺傳因素我們改變不了，但是我們能控制的也絕非少數！
因爲手頭上的一些事、因爲不想離開被窩，很多人都會選擇憋尿、憋大便，但這一憋，就可能憋出癌來。
有便不排可能“憋”出大腸癌。而排尿不僅能排出身體內的代謝產物，對泌尿系統也有自潔作用。憋尿不但損傷膀胱的括約肌，還會使尿液中的有毒物質不能及時排出體外，延長了尿液中致癌物質對膀胱的作用時間，容易誘發膀胱癌。
這些加工過的肉類對很多人有着不可抵抗的誘惑，但在癌症面前，你還要堅持吃這些東西嗎？
這些加工肉當中的致癌因素有幾點：
第一，加工肉製品含鹽高，吃得太鹹會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，吃多了會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
第二，爲了保證風味、給食物防腐，亞硝酸鹽在這類肉製品中廣泛使用，亞硝酸鹽本身不致癌，但和胃內蛋白分解物結合，形成致癌物質亞硝胺，會增加患胃癌的風險。雖然國家有標準，但超標情況普遍存在，尤其是街邊店鋪的熟肉製品。
第三，對癌細胞有着“姑息養奸”的作用的多環芳香烴物質也廣泛存在與這類食物中。
這個醋就是我們平時說的油鹽醬醋的醋。通過老鼠實驗證實，以糙米爲原料的黑醋具有防癌效果。這是比較直接的證明醋有抗癌效果的科研報道。
吃飯過程中加點醋有助於增強飽腹感，防止過量飲食，幫助減肥。而不良飲食習慣可導致 30 多種癌症，每年因癌症死亡的患者中，有 1/3 和不良飲食習慣有關。
食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸、葡萄糖酸、蘋果酸、氨基酸等酸，常飲能有效地維持人體內環境 PH 值的平衡，即酸鹼平衡，起到抗癌的作用。
水果、豆製品、蔬菜、粗糧……各種各樣的食物每天都吃一些。我們每天看到有說這種東西好、那種東西好的，但其實一種食物再好、再能抗癌、防心腦血管病，從營養價值和有效物質上看，它也不是全能的，也是有侷限性的。
只要不是有過敏反應、或者藥物忌口或者其他禁忌，那些除了過度加工之外的食物，都吃一些，累積起來的好處絕對不會差。
很多人喜歡閒暇時泡杯功夫茶，這“趁熱喝”的茶可能爲食道癌埋下隱患。滾燙的水會燙傷食道黏膜，引發口腔黏膜炎、食管炎等，時間久了，可能發生癌變。
調查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區的人愛喝大碗燙粥，目前這些地區都成爲食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。
上班一坐就一天，回家陷在沙發裏……千萬別以爲久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。
胃癌患者大多平時吃得太飽和久坐不動；久坐的人比常運動的人患結腸癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性還易罹患前列腺癌。
世界各地 1000 餘名 30 歲~ 50 歲的癌症患者，發現 99.3 %的人常年熬夜，凌晨後纔會休息。
熬夜一方面會造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。
吸菸與肺癌有關，同樣也是鼻咽癌發病的主要因素。煙焦油內含有 4000 種化合物，其中至少有 43 種化合物會引起癌症。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成的癌症發生與吸菸相關。吸菸還會造成二手菸、三手煙污染。
腫瘤學上有一個吸菸指數：每天吸菸的支數乘上吸菸的年數，如果乘積大於 400 支/年，那麼這個人就成了肺癌的高危對象。
燒烤的美味是沒有任何事物可以比擬的，而與此同時，燒烤對癌細胞的“滋養”也是不可忽略的。俄羅斯腫瘤科學中心專家研究發現，多環芳香烴物質對腫瘤的發生有着“姑息養奸”的作用。而這些物質正存在於燒烤、焦化、煙燻等食物中。
飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出；因此，對於吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。”
油：
煎炸的食物好吃，很多人也覺得家裏煎炸食物的油也不能浪費，會留下來再反覆做菜。但這樣多次加熱的結果就是，高溫條件下產生的致癌物質積累得越來越多，特別是苯並芘，這些醛類、雜環化合物等。
電：
炒完菜之後，千萬別爲了省電而馬上關掉油煙機。一來剛炒完菜的時候，一是廚房中還留有大量的油煙；二則油煙機管道中還存有大量沒有排淨的油煙，如果這個時候馬上關油煙機，其實是跟沒有用煙機一樣的。
油煙中含有大量的有毒物質，會損傷呼吸系統，增加肺癌的可能，研究表明，家庭主婦的肺癌率偏高，這和家庭主婦炒菜做飯有着密切的關係。所以，炒完菜後，不妨讓油煙機繼續運轉 3~5 分鐘，確保油煙完全排出。
蔥蒜：
我國胃癌發病率最低的省是蔥蒜種植大省山東。在長江以北胃癌死亡率最低的 4 個縣中，第一位的是山東蒼山縣，那裏人均每年要吃掉 6 公斤大蒜。
這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低 60 %。
木質餐具：
木質餐具要經常換，因爲木質的餐具很容易發黴，在各種黴菌中很可能就有大名鼎鼎的黃麴黴！
說它大名鼎鼎，是因爲其產生的黃麴黴毒素的毒性是砒霜的 68 倍，是氰化鉀的 10 倍，這種東西更是被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定爲Ⅰ類致癌物。
另外，如果發現果蔬或者飯菜有任何異味、發黴的跡象，也都扔掉吧，可能也有黃麴黴毒素。
