胃酸在胃液中佔有最大的比例，當身體分泌過多的胃酸，會對胃內壁造成腐蝕作用，輕者會在常在飯後出現反酸、燒心等現象，嚴重則會導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病，那麼胃酸過多是什麼原因引起的呢？
當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時，大腦的皮質功能發生紊亂，不能很好地控制胃酸分泌的植物神經，促使胃酸分泌增多。此類情況以年輕人較爲多見。
如進食過甜、過鹹、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可能刺激胃酸分泌增加。而某些粗糧、紅薯、馬鈴薯等含大量澱粉、糖、酸等，會刺激胃產生大量胃酸，況且不宜消化的食物，會導致胃排空延遲，則瀦留在胃內的食物使胃竇膨脹，可刺激胃泌素分泌，因而胃酸排出量增加。
慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍、膽囊炎，胃泌素瘤，返流性食管炎等，可導致胃酸增多，常出現胃酸增多、泛酸的情況。
在服用某些藥物期間，如阿司匹林、利血平、保泰鬆等，可致胃酸分泌增多。
胃酸在胃液中佔有最大的比例，當身體分泌過多的胃酸，會對胃內壁造成腐蝕作用，輕者會在常在飯後出現反酸、燒心等現象，嚴重則會導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病，那麼胃酸過多是什麼原因引起的呢？
吸菸等不良生活習慣可導致胃酸分泌增加，胃酸主要是由壁細胞分泌產生的，吸菸的胃壁在長期的菸鹼刺激作用下會使迷走神經張利增高，壁細胞數量會明顯增多，最終導致胃酸增加，引起各種潰瘍性疾病。
雖然說胃酸分泌不是直接歸類於遺傳病，但是遺傳因素可以導致體質的不同，不同體質胃酸分泌的水平是不一致的。因此說，遺傳因素對胃酸過多的影響不容忽視。
