一般銀耳是一種很有營養的食物，吃了對身體非常有好處，而且也有減肥的效果，那麼銀耳怎麼吃能減肥呢？
材料：銀耳、紅棗與冰糖。
做法：
1.將銀耳放入溫水，然後浸泡30分鐘。待銀耳充分完全發開之後，換清水清洗乾淨去根，再將銀耳撕成小片;
2.放入鍋內加水，然後用大火煮開;
3.加入洗淨的紅棗、冰糖一同沸煮10分鐘左右，再改爲小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時即可。
材料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法：
1.將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。
2.將食材同放在燉皿內上屜蒸30-40分鐘即可。
材料：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖1～2湯匙。
做法：
1.鮮淮山去皮，洗淨切小粒狀，銀耳浸泡，撕爲小朵。
2.一起下鍋內，加清水750毫升(約3碗量)。
3.武火滾沸後改文火煲至熟透，下糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。
材料：銀耳15g，蓮子20g，百合20g，枸杞10g冰糖6g
做法：
1.銀耳冷水泡發，去掉根部，撕成小塊，蓮子也用溫水泡發，蓮子去掉內芯。
2.銀耳煲1.5小時，加入蓮子，蓮子軟後加入百合，枸杞，冰糖。再煮15分鐘即可起鍋。
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
