蘋果榨汁需要去皮嗎 榨蘋果汁要不要削皮

蘋果汁是人們喜歡喝的一種果汁，但是一般的都是在外面買的，有很多人都不會自己榨，那麼蘋果榨汁要去皮嗎？榨蘋果汁要不要削皮呢？

蘋果榨汁需要去皮嗎

不要去皮。

蘋果榨汁可以選擇不去皮的，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。

榨蘋果汁要不要削皮

1、鮮榨蘋果汁可以削皮

鮮榨蘋果汁時，蘋果是可以削掉果皮的，因爲蘋果在生長期間，有可能使用農藥，也有些蘋果爲了延長保存時間，會使用一些蠟質物質，這些物質對身體無益，榨汁果汁以前把果皮削掉，這些物質也就會清除乾淨，不會對人體形成傷害。

2、鮮榨果汁可以不削皮

蘋果皮中有大量的營養成分，維生素、微量元素和天然果膠以及一些氨基酸和糖份，這些物質都是人體各器官正常工作時的必須的成分，在製作果汁時把果皮保留下來，會讓榨製出的果汁營養價值更高，對提高身體健康水平有很明顯的好處。

3、鮮榨蘋果汁時蘋果的處理

鮮榨蘋果汁時，如果想不削皮必須要對蘋果進行必要的處理，最簡單的方法就是把蘋果用清水洗淨以後，再用食用鹽塗抹在表面，用力搓動，食用鹽有很強的殺菌功效，用它洗過的蘋果表面不會再有農藥殘留，也不會有臘質物殘留，製成的果汁纔會有更高的安全性。

喝蘋果汁注意事項

1、果汁不能和牛奶混合

這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，使兩方面的養分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。

2、清晨空腹不宜喝

果汁睡了一個晚上，人體血液稀薄度會增加。所以，養生學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的擔負。

3、喝果汁最佳時間在上午

工作繁忙的白領，最慌張的時辰莫過於早上，所以很多白領的早飯都是湊合一口，甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作後，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維C。