綠豆具有很好的清熱解毒作用,生活中經常會有人煮綠豆湯來排毒,那麼綠豆究竟配什麼一起煮最排毒呢?
綠豆具有很好的清熱解毒作用,生活中經常會有人煮綠豆湯來排毒,那麼綠豆究竟配什麼一起煮最排毒呢?
綠豆是豆科植物綠豆的種子,其中含有豐富的澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種營養成份,具有清熱排毒、利水消腫等多種功效,也被譽爲“清熱解毒良藥”,綠豆可以單獨煮湯排毒,也可以與其他一些具有清熱排毒作用的食物一起煮,來增強其排毒作用,常見的有:竹葉、海帶、冬瓜、蘆薈、薏苡仁等。
材料:淡竹葉10克,甘草5克,綠豆30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:
1、將淡竹葉和甘草裝入小布袋中。
2、然後和綠豆一起放入鍋中,加入適量清水煮至綠豆皮開。
3、取出小布袋,倒入粳米繼續煮,直至粥稠。
4、然後放入冰糖攪拌至溶化。
5、盛出食用即可。
材料:西瓜皮100克,綠豆30克,白糖適量。
做法:
1、將綠豆洗淨放入鍋中。
2、加入適量清水煮20分鐘左右。
3、將西瓜皮洗淨,切成片放入鍋中,繼續煮10分鐘左右。
4、最後放入白糖調勻,關火。
5、待其稍冷卻後即可飲用。
材料:海底絲、綠豆各30克,粳米100克。
做法:
1、將綠豆洗淨,放入鍋中煮沸。
2、然後轉小火煮30分鐘。
3、待其表皮開裂,放入洗好的粳米和海帶。
4、用小火繼續煮,直至粥稠關火。
5、可以直接食用,也可以加入適量白糖或食鹽調味。
材料:炒火麻仁10克,綠豆25克,粳米100克。
做法:
1、將綠豆洗淨,放入鍋中,加入適量清水煮20分鐘。
2、將粳米洗淨,火麻仁搗碎後放入。
3、繼續煮30分鐘左右,直至粥成。
4、盛入碗中食用即可。
綠豆中的寒性是自帶的,不能通過其他的方式或手段來消除其寒性,但是可以加入一些其他溫性的食物一起食用,可以中和其寒性,減輕其寒性對腸胃的刺激,常見的有:大米、小米、山藥、紅棗、桂圓等。