羅漢果大家都知道，多見於南方，屬於中藥材，具有很多功效，被人們稱爲“神仙果”。
9到11月可以摘。
在衆多羅漢果產地中，桂林之所以成爲最適合羅漢果生長的地方當然也與當地的水土，日照是有直接的關係的。羅漢果的成熟過程包括生長期，開花期和結果期，羅漢果的花期在6-9月，之後發育成成熟的果實大約還需要70天，所以一般來說在9-11月是可以吃到羅漢果的。
羅漢果生長在海拔300～1400米亞熱帶山坡林下、河邊溼潤地段或灌木叢林中，在長期的個體發育中，對環境條件有一定的要求。羅漢果屬短日照作物，每日只需7～8小時光照，喜溼潤多霧、陰涼，要求晝夜溫差大，無霜期長，空氣相對溼度75～85%，雨量充沛、均勻，年降雨量1900毫米左右，忌積水受澇。宜疏鬆肥沃、排水良好、深厚且溼潤的土壤。不耐高溫，氣溫22～28℃藤蔓迅速生長，高於34℃植株生長不良，15℃以下植株停止生長。
可以，在羅漢果成熟季節，應在優良品種中選擇植株健壯、豐產性好、無病蟲的植株作爲採種母株，選果實豐滿，具有本品種特徵的果實作種，等果柄枯黃、果表皮轉黃時採收。
1.種子果藏：作種的羅漢果，應帶果柄，並保持皮不受損壞，採回後首先放入稀釋500倍託布津溶液中浸泡10分鐘消毒，消除果面的病菌，然後掛到通風處晾乾，這種方法有利於種子的後熟作用，且種子發芽率可高達70～80%。
2.種子袋藏：將採收的果實，先去掉果皮，放入麻布袋中，在清水中搓洗乾淨，選出種子，放在室內晾乾，後用袋裝保存待用，但此法保持的種子較果藏的發芽率低。
