食材簡介：
黃芪，又稱棉芪，黃耆，獨椹等，多年生草本植物，爲常用中藥材之一。高可達50-100釐米，主根肥厚，木質，常分枝，在我國主要產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，由於長期大量採挖，近幾年來野生黃芪的數量急劇減少，有趨於絕滅的危險，爲此確定該植物爲漸危種，國家三級保護植物。
營養功效：
黃芪是重要的補氣藥，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等多種微量元素。具有增強機體免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用。此外，黃芪還有抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能消除實驗性腎炎蛋白尿，擴張冠狀動脈，改善心肌供血，增強心機收縮力，調節血糖含量。
適宜人羣：
黃芪是一種常見的中藥材，一般人羣均可食用。尤其適宜於脾胃虛弱、表虛自汗、潰瘍患者食用。另外，經常容易幹到疲勞的人羣也很適合吃。
飲食禁忌：
黃芪雖然藥用價值很高，但是腹脹、感冒、癰初起或潰後熱毒尚盛者以及經期女性不宜吃。並且，陰虛火熱患者食用黃芪會容易上火，必須配伍生地、熟地、麥冬等養陰藥食用。
相剋食物：
除此之外，黃芪還不宜和以下食物一起吃。
黃芪不宜和蘿蔔一起吃，蘿蔔有泄氣的功效，二者同食會使黃芪的營養流失；
黃芪不宜和玄蔘一起吃，二者功能背道而馳，同食會降低營養功效；
黃芪不宜和杏仁一起吃，會引起身體不適；
適宜搭配：
那麼，黃芪適合與哪些食物進行搭配呢?
黃芪和人蔘搭配，可大補元氣，幫助體弱病人恢復健康;
黃芪和甘草搭配，可除燥熱，祛痰止咳，防治腫瘤;
黃芪和白朮搭配，益氣補脾、固表止汗;
黃芪和當歸搭配，具有補氣生血，潤腸通便、調經止痛的功效;
黃芪和紅棗搭配，能夠保護正氣，健脾益胃。
常見做法：
在生活中，麪包蟹還有哪些常見的做法呢?
