人的血液中既有鹼性成分，又有酸性成分，健康人的血液是呈弱鹼性的，PH在7.35~7.45，但隨着體外環境污染及不正常的生活及伙食習慣，會使很多人的血液變酸。那麼血液變酸怎麼辦呢?
爲了預防血液變酸，除了做有氧運動、保持正常的作息時間和放鬆心情等，最主要的是調整飲食，多吃鹼性食物，從而達到體內酸鹼平衡。
但要提醒的是，食物的酸性或鹼性並不是根據其味道，而是按其進入體內最終代謝產物的性質區分的。
含氟、氯、硫、磷等非金屬元素較多的食物稱爲酸性食物。如油脂類、肉類、海鮮類、五穀類、蛋黃、乳酪、肉禽類、蛋類、魚類、花生、白糖、啤酒等。
含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素較多的食物稱爲鹼性食物。如冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿L.、菠菜、白菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯、蘆筍、竹筍、甘藍菜、蘋果、梨、香蕉、桃、草營、梅子、李子、柿子、葡萄、柑桶、柏子、檸檬、菠蘿、櫻桃等。
造成血液變酸的原因很多，概括起來有以下幾個原因，從原因開始着手是防治血液變酸最重要的途徑之一。
我們在平常的飲食中往往是精米白麪、雞鴨魚肉蛋，一旦這些食物成爲我們的主食，形成酸性休質就在所難免了；
經常熬夜會加重體質酸化，長期處於高度緊張和壓力下又得不到及時釋放，便會對身體造成影響，導致體質的酸性化；
現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，導致酸性代謝物長期滯留在位內；四是毫無節制地油煙飲酒，煙、酒是典型的酸性物質；五是環境污染，它會導致酸性物質滯留體內造成體質酸性化。
血液變酸會出現身體疲乏、記憶力減退、腰痠腿痛、四肢無力、頭昏、耳嗚、睡眠不實、失眠、腹瀉、便祕等症狀，如不注意改善，就會成爲多種疾病的“溫牀”。據臨牀統計顯示，70％的疾病都發生在“酸性體質”的人身上，如風溼性關節炎、低血壓、腹瀉、水腫、偏頭痛、牙路炎等。因此血液變“酸”是一個致病隱患。
