一般情況下，面自己發酵了是否能吃需要根據面發酵情況來判斷。如果面沒有出現異味、發黴等，則是能吃的。如果出現變質，有酸臭味，則是不能吃的。面揉好後自然發酵，屬於正常現象。若面沒有出現異味、變色、發黴的情況，說明面沒......

在做麪包、包子、饅頭的時候，麪糰一般要經歷兩次發酵，而第二次發酵也是比較關鍵的，那麼怎樣判斷二次發酵好了？怎樣判斷二次發酵好了麪糰二次發酵是否成功，可以根據下面幾個方式來判斷：1.看大小：二次發酵之後，麪糰發到原本大小......

麪食一直是我國比較受歡迎的食物，但是做麪食的時候需要發麪，而發麪經常需要用到酵母，那麼酵母發麪要多長時間呢？酵母發麪多長時間1-1.5小時不等。酵母是發麪常用的一種材料，酵母發麪的時間與周圍環境溫度有一定的關係，如果......

今天自己和麪的時候不小心發酵的有點久，選擇麪糰有點發酸了，這種情況要怎麼辦呢？麪糰發酵一般多長時間就夠了呢？讓我們一起來看看吧。面發酵時間長了酸了怎麼辦加食用鹼中和。麪糰發酵時間一久就會使得麪糰發酸，像這種情況......

酵母是一種比較常用的發酵物品，常用於製作包子、饅頭等食物中，那麼蒸包子發麪酵母的比例是多少呢？蒸包子發麪酵母的比例是多少根據實際情況而定。蒸包子發麪使用的酵母其比例是沒有嚴格的規定的，但是可以根據環境的溫度來......

我們自己在家在發麪的時候會有遇到麪糰發酸的情況，這是正常的嗎？發酸的麪糰還能拯救嗎？讓我們一起起來學習一下。酵母發麪酸了正常嗎不正常，一般有以下兩種原因會導致麪糰發酸：1.發酵時間過長，空氣中的乳酸菌和其他的細菌進......

用酵母菌發麪的時候不小心把面發酸了，像這種情況的話麪糰還能繼續使用嗎？酵母如果不發酵的話又是那些原因造成的呢？讓我們一起來看看吧。酵母菌發麪酸了還能用嗎能用。如果發酸不是很厲害的話，可以取適量食用鹼放入溫水中......

麪包是生活中一種比較常見的食物，在製作之前一般是需要經過發酵的，那如果麪包發酵時間過長的話會怎麼樣呢？麪包發酵時間過長會怎麼樣影響外形和口感。麪包發酵的原理主要是酵母菌的生長繁殖，在發酵的過程中，酵母菌會產生大......

酵母是廚房的好幫手，在麪食的製作過程中加入適量酵母可以讓麪食更爲蓬鬆，味道更爲可口，但是，在製作的過程中酵母放少了麪糰不發怎麼辦呢？酵母放少了麪糰不發怎麼辦可以嘗試重新把麪糰揉均勻；或者用酵母加溫水調勻加入到麪糰......

如何自己在家制作好吃的麪點呢?麪糰發酵需要哪些技巧，發酵失敗的麪糰又該如何處理呢？讓我們一起來看看吧。酵母粉發麪的做法1.準備一個乾淨的盆，將酵母倒入其中，並加入35攝氏度左右的溫水適量，攪拌使酵母溶解，放置20分鐘備......

在做麪包的時候，麪糰發酵好了，烤出來的麪包纔會更加鬆軟可口，那麼做麪包怎麼發酵比較好呢?做麪包怎麼發酵比較好簡易發酵環境很容易創造，比如在密封的微波爐或烤箱裏放盤溫熱的水，使空間內產生一定的溫度和溼度，然後將麪糰......

很多的人就會選擇自己在家裏面做饅頭，一些發麪的食物是對身體有很大的好處，那麼酵母粉發麪多長時間可以？酵母粉發麪多長時間可以想了解用酵母粉發麪需要多長時間，需要看和的面有多大的量和和麪周圍的溫度達到多少，只有知道......

麪包已經成爲很多人日常必吃的早餐之一，其口感香甜柔軟，但自己製作麪包並不容易，除了要和麪揉麪以外，還需進行二次發酵，很多人發酵的時候就失敗了，下面就來說說麪包二次發酵到底要多久，以及發酵的技巧趕緊來學學吧。麪包二次......

麪包是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃麪包，麪包在食用前需要進行充分的發酵，那麼，麪包發酵時間是多久呢？麪包發酵時間根據具體情況而定。麪包的麪糰進行發酵的話，主要受發酵環境和酵母菌的影響，一般情況下，麪糰發酵一個......

中午孩子說想吃媽媽做的包子，而在製作包子時，不小心放多了酵母，那麼蒸包子酵母放多了怎麼辦呢？發麪酵母味太大又要怎麼辦呢？蒸包子酵母放多了怎麼辦酵母是一種食物發酵劑，在做包子時放入，能夠增加麪糰的擴張作用，使麪糰更爲軟......

在製作麪包的過程中，發酵是很關鍵的一步，如果發酵時間過長會有什麼後果呢？麪包如果發酵過頭了要怎麼辦呢？讓我們一起來看一下吧。麪包發酵時間過長的後果1.味道變酸：製作麪包時如果麪糰發酵過頭的話就會帶有一股酒味，其味道......

加了酵母發麪做出來的包子爲什麼會有酸味呢？麪糰在發酵的時候發酸了又該怎麼辦呢？讓我們一起來看看吧。用酵母發麪的包子爲什麼會酸酵母放的太多做包子的時候揉麪如果麪糰發酸的話，有可能是因爲酵母的量放的太多，這樣就會......

準備在家裏自制麪包，但是麪糰發酵過頭了，有什麼補救方法嗎？影響麪包發酵的原因又有哪些呢？讓我們一起來看看吧。麪包發酵過頭補救方法如果麪糰發酵過頭，但是時間沒有超過四小時的話，建議按照原來麪糰的大小比例，重新只用水和......

想着自己動手包些餃子，結果發麪的時候一不小心手抖酵母放多了點，那麼發麪時酵母放多了會怎麼樣呢？發麪酵母放多了會怎樣口感不佳。酵母本身有一股淡淡的清香味道，如果發麪時酵母放多了的話，這樣蒸出來的食物可能也會有些酵......

麪包主要是由小麥粉粉製作而成的，需要進行發酵，那麼麪包發酵時間一般多久？麪包發酵太長會怎樣？麪包發酵時間一般多久一般爲40分鐘左右。麪包主要是以小麥粉爲主要原料製成的，而小麥粉在製成麪包的過程中需要做成麪糰添加酵......