桑黃，這味古老的中藥，名氣遠不如冬蟲夏草，可是它的功效卻不比冬蟲夏草差。用它來治療很多疾病效果是非常好的。下面我們就來看看桑黃的功效與作用吃法。
桑黃的功效與作用
1.提高免疫力
桑黃在增強免疫和免疫修復這一塊都有非常顯著的作用；其實多糖類物質是影響生物體內免疫機構的淋巴球增值以及其活性的重要物質，可以增強身體的免疫因子；桑黃多糖可以通過多個途徑、層面對免疫系統發揮全方位的促進作用；因此服用桑黃靈芝可以達到提高機體免疫活性的效果。
2.防癌抗癌
桑黃是多年生真菌類物質，能通過細胞調節和體液免疫來提高免疫力，從而抑制腫瘤細胞的生長和轉移，且無毒副作用。同時，還能啟用巨噬細胞吞噬能力，誘導癌細胞自行死亡。
3.保肝護肝、抗肝硬化
實驗研究表明，桑黃提取物不僅僅可以保護肝臟細胞，桑黃的功效與作用而且還可以促進肝功能恢復，同時還可以抑制肝臟內膠原纖維的增生，改善肝組織機構，呈現出明確的抗纖維化效果。因此，每天堅持服用桑黃，對於肝臟的功能養護是非常重要的。
4.降血糖
桑黃多糖可以降低血糖水平，同時還可以減少身體內膽固醇、三醯甘油和天冬氨酸轉氨酶水平，而且桑黃還可以在治療糖尿病中發揮出顯著的作用。
桑黃的吃法
1.泡酒服用
把桑黃切成2CM左右的小塊，清洗乾淨並晾乾，按桑黃1:酒5的比例泡酒，請用不低於50度的純糧食酒浸泡。浸泡一個星期後即可飲用，當然，浸泡的時間長些會更好。不能飲酒的朋友就不要喝，能飲酒的朋友也要適量飲用，不要貪杯哦。
2.燉湯
取桑黃15-20克，土雞1只，一起放入紗煲內，加其他材料和清水，大火燒開，換成文火慢慢燉煮2小時，加入適量的食鹽後，即可飲用。桑黃燉湯，還可以燉排骨湯、乳鴿湯等哦。
3.泡水
此種服用方法主要是方便，適合正常人保健養生用，先把桑黃切成2CM左右的小塊，取桑黃5克，清洗乾淨，放入杯中，加入開水浸泡15分鐘後即可飲用，可多次沖泡飲用一天。
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