柚子的營養價值很高，它含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，是患有心腦血管病及腎臟病患者一種最佳的食療水果。而柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。而且柚核還含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。所以柚子是醫學界公認的最具食療效益的水果。
吃柚子有什麼好處
吃柚子的第一個好處是可以美白肌膚，因為柚子裡面含有豐富的維生素C，對於色素調節的作用非常的強，因此適當的食用柚子能夠讓面板變得更加的紅潤和白皙。
吃柚子的第二個好處是可以健脾消食，因此對於積食，飲食停滯所造成的呃逆上氣，上腹不適甚至有口臭的情況，如果適當的吃柚子，都有著很好的增加脾胃的運化功能促進食物的消化，對於積食的消除有著非常重要的好處。
吃柚子的第三個好處就是有一定的醒酒的作用，因此對於酒醉、噁心、嘔吐的情況，如果適當的吃柚子都有著很好的醒酒的好處。
哪些人不能吃柚子
1、低血糖患者不宜食用：柚子中含有胰島素樣成分，有降低血糖的功效，故低血糖患者不宜食用。
2、慢性胃炎患者不宜食用：本品性寒，傷胃，胃熱食積患者可以食用，但是慢性胃炎患者不宜食用。
3、出血性疾病患者不宜食用：柚子中含有柚皮甙及橙皮甙，二者有抑制血小板聚集的作用，還能增加毛細血管的通透性，故出血性疾病患者不宜食用。
