營養和新陳代謝研究中心，一項新的研究發現：把柚子或柚子汁加入日常的食譜中，能有效地幫助一個人減肥。柚子減肥將不再是神話。下面就一起來看看柚子的減肥功效和減肥食譜吧。
營養價值
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4、柚子所含的天然維生素P能強化面板毛細孔功能，加速復原受傷的面板組織功能;
5、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;
6、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
柚子的功效
柚子是常見水果，味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
食用效果
果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效；主治咳喘、氣鬱胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。
適用人群
一般人群均可食用
1、 患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合;
2、 高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食，脾虛便溏者和糖尿病患者忌食。
柚子怎麼吃可以減肥呢
方法1：飯前吃半個柚子
在用餐前15分鐘，吃半個或1/4個柚子，重量估計在半斤以上。酸酸甜甜的柚子能有效控制食慾，讓你在吃飯的時候減少吃飯的分量。而且柚子可以吸收體內的脂肪。每餐前都這樣吃，堅持一個月，你的腰圍和小肚子能明顯變小。
方法2：把柚子當零食
在減肥過程中，通常會感覺自己餓的快，或特別想吃東西，這時你可選擇柚子當零食，把巧克力、餅乾、膨化等食品統統甩開，讓酸酸甜甜的柚子成為你的瘦身幫手。這樣就可以減少脂肪的堆積啦!而且可以把體內的脂肪排出來。
