夏季氣溫高，太過炎熱會讓人感到心情煩悶，這種時候不妨喝點清熱解毒的湯，來幫助自己趕走炎熱，舒緩心情，還能預防中暑，那麼清熱解毒的湯有哪些呢？
材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段，薑片，料酒，食鹽，味精適量。
做法：將苦瓜洗淨去瓜蒂和瓜瓤，排骨切小塊，放入鍋中煮去血沫後撈出瀝乾水分；在燒滾的水中放入排骨，待大火燒開水後，放入蔥姜和料酒，改用小火燉至排骨熟爛，再放入苦瓜煮十分鐘後，加鹽和味精調味即可。
功效：苦瓜清熱解毒，明目益精，止渴消暑，加排骨燉湯，氣溫苦幹清潤，具有消暑解熱，明目解毒之功效。
材料：黃瓜一根，皮蛋一個，薑末，蔥花，食鹽適量。
做法：黃瓜去皮，皮蛋去殼切成小塊備用，將油鍋燒到7成熱後，放入薑末和皮蛋，待皮蛋煎成金黃色後加入黃瓜翻炒片刻，倒入開水燒開，加食鹽調味，等到湯色變白後即可起鍋。
功效：黃瓜清熱，解渴，利尿，皮蛋則具有解毒效果，兩者一起燉湯具有很好的清熱解毒功效，需要注意的是，皮蛋鹼性過大，要適量食用。
材料：老黃瓜一根，赤小豆和扁豆各一兩，排骨適量，一小塊陳皮，兩片生薑。
做法：老黃瓜洗淨去皮，保留瓜瓤，赤小豆和扁豆洗淨用清水浸泡半個小時，排骨洗淨切塊，煮乾淨血沫，陳皮用清水泡軟，將所有材料放入瓦煲，加水大火煮沸後，轉小火燉一個半小時，加食鹽調味。
功效：老黃瓜清熱解毒，赤小豆去水腫，扁豆健脾除溼，排骨益氣補血，補充鈣質，四種材質一同燉湯是夏季清熱解毒的好食材。
材料：15到20克槐花，鮮白茅根50到100克，鯽魚一條，瘦肉50克，生薑三片
做法：槐花白茅根洗淨備用，鯽魚宰殺洗淨，煎至微黃後加少許熱水，與瘦肉，生薑一起下瓦煲，加入2000毫升清水，大火煮沸後改小火煲一小時，加食鹽調味。
功效：槐花涼血止血，白茅根清肝瀉火，將所有食材一起煲湯，具有清涼熱血，瀉火解毒之功效。
夏季氣溫高，太過炎熱會讓人感到心情煩悶，這種時候不妨喝點清熱解毒的湯，來幫助自己趕走炎熱，舒緩心情，還能預防中暑，那麼清熱解毒的湯有哪些呢？
材料：柴魚100克，節瓜500克，瘦肉150克，生薑三片。
做法：將柴魚洗淨浸泡40分鐘以上，節瓜刮毛洗淨切片，瘦肉洗淨切薄片，用生粉，生抽，食用油醃製片刻，將所有食材加1500克清水煮沸，放入食鹽和生抽調味即可。
功效：柴魚健益陰水血，節瓜消暑功效極佳，夏季加瘦肉煲湯具有極好的清熱解毒功效。
