醋泡蒜是近些年比較新興的養生方式,很多人都喜歡用醋來泡製蒜,不知道醋泡蒜要泡多久才能吃呢?吃醋泡蒜有什麼好處?
醋泡大蒜泡一個星期就可以開始食用了。
醋泡大蒜一個星期入味,所以大約一個星期就可以吃了,但是這個時候的大蒜味道還有一些辛辣,建議多放幾天,兩個星期後食用味道更佳,又酸又脆。
消食解膩。醋泡過的大蒜兼顧醋和大蒜的養生功效,吃了很油膩的食物後不妨吃些醋泡大蒜解解膩,還能幫助腸胃進行消化。
消毒殺菌。大蒜和醋都有消毒殺菌的功效,吃一些醋泡大蒜可以幫助身體消毒殺菌,促進新陳代謝,提高身體免疫能力。
材料:醋、糖、大蒜。
做法:將大蒜從外衣中剝除,清洗乾淨後瀝水,然後用開水將玻璃罐煮2分鐘,撈起後備用,在乾淨的玻璃罐中加入白糖和醋,比例大概是3:1,白糖有防腐的作用,可以延長蒜的食用期。
醋泡大蒜的醋汁可以食用,浸泡過大蒜的醋汁中會含有大蒜的營養成分,食用後對身體有補益,可以和平時做飯一樣,在烹飪食物需要放醋的場合,放一些醋泡大蒜的醋。
醋泡蒜是近些年比較新興的養生方式,很多人都喜歡用醋來泡製蒜,不知道醋泡蒜要泡多久才能吃呢?吃醋泡蒜有什麼好處?
在用醋浸泡大蒜期間不能開啟密封罐,要保證罐子裡面絕對的衛生性,一旦開啟罐子,病毒和細菌侵入就會造成細菌感染,破壞泡製效果,影響營養價值和口感。