最近買了一些草莓，但是草莓性涼，冬天吃起來比較冷，我準備加熱吃，那新鮮草莓可以加熱吃嗎？冬天草莓怎麼加熱吃？
可以。
草莓作為一種常見的水果，冬季的時候也是有的，其口感甘酸性涼，對於怕冷或者腸胃虛弱的人群來吃，直接吃可能會加重自身胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生，這時候可以將草莓加熱吃，加熱後的草莓味道濃郁，也能減少對人體腸胃的刺激性，因此新鮮草莓是可以加熱吃的，只是需要注意，草莓加熱後口感會變酸。
具體如下：
草莓加熱後之所以會變酸，主要是因為草莓中含有大量的果糖物質，糖類物質加熱後會變成果酸，而果酸就是具有酸味的，這就是為什麼草莓加熱會變酸的原因。
草莓加熱變酸是一種正常的反應，不會滋生不利於人體健康的物質，不需要太擔心。
冬天草莓加熱的方法比較多，主要有以下幾種：
草莓加熱的時間不適宜太長，否則會導致草莓口感變酸，這時候可以將其放在熱水中進行加熱，熱水的熱性可以幫助加熱草莓。
如果擔心熱水浸泡草莓會導致草莓變酸，那麼也可以選擇用溫水進行浸泡，既可以加熱草莓，同時還不會使草莓變味。
新鮮的草莓還可以使用微波爐加熱，將草莓洗乾淨後切塊，放在陶瓷碗中，之後放進微波爐中加熱30-60秒左右，就可以吃到香濃味美的草莓了。
可以吃。
草莓作為一種營養價值比較高的食物，唯一的缺點就是性涼，對於腸胃虛弱的寶寶來說，過量吃可能會加重其胃腸道負擔，這時候將草莓加熱，可以減弱草莓的涼性，從而寶寶吃了之後不宜加重其胃腸道負擔，同時有利於寶寶吸收草莓的營養，只是寶寶吃加熱的草莓要適量。
