昨天在外面的時候買了一些袋裝的牛奶，說起來也有很久沒有自己煮過牛奶喝了，就煮了一下，不知道是我不會做還是怎麼的，感覺牛奶煮沸後像豆腐渣，這樣是可以喝的嗎？下面一起來看看吧！
一般情況下，牛奶煮沸後就是絲滑的牛奶，很少會出現豆腐渣的情況，如果牛奶煮沸後出現了豆腐渣樣沉澱物，其實就是蛋白質發生了沉澱導致的，例如：在牛奶中侵入不明細菌就會導致牛奶變質，牛奶變質了，煮沸會後就會蛋白質變性，出現水乳分離的情況，從健康的角度來說，這樣的牛奶最好不要繼續喝了。
如果是製作乳酪的話，會在牛奶中加入酸漿，這樣處理後，牛奶裡面也會出現沉澱的情況，這種正常的反應，可以繼續喝。
牛奶最好是喝溫熱的。
市面上常見的牛奶是常溫奶，而鮮牛奶常會做冷藏處理，熱牛奶都是自己進行加熱的，從健康的角度來說，喝牛奶最好是喝溫熱的，在牛奶中含有較為豐富的蛋白質，飲用熱牛奶不容易刺激到胃腸道，也便於消化和吸收，其次熱牛奶溫度高，飲用熱牛奶之後，可以促進全身的血液迴圈，加速營養物質的代謝，在睡前喝熱牛奶還可以促進睡眠，改善失眠、多夢的症狀，益處多多，因此，有條件的話建議還是喝熱牛奶為佳。
視具體情況而定。
1、脫脂牛奶和全脂牛奶都是比較好的牛奶，脫脂奶粉的蛋白質含量更高，但是膽固醇成分會低一些，中老年人飲用奶粉的話最好是選擇脫脂奶粉，有助於身體補充蛋白質和鈣元素。
2、全脂奶粉的營養比較全面，青少年、兒童、免疫力較差的人群日常可以飲用全脂奶粉。
全脂奶粉和脫脂奶粉都是比較好的奶粉，日常在選擇奶粉的時候可以根據自己的實際需求進行選擇。
適當的飲用牛奶並不會引起發胖。
牛奶的熱量並不算特別高，每一百克牛奶中僅含有65大卡的熱量，而每一百克米飯中就含有116大卡的熱量，因此，適當的飲用一些牛奶並不會引起身體發胖，發胖主要是生活習慣引起的，比如：喜歡吃一些高熱量的食物，卻不喜歡運動，這樣的話就很容易引起身體發胖了，如果擔心發胖的話，可以每天進行適當的運動來消耗能量。
