綠豆可以煮成綠豆湯，綠豆湯口感甘爽，在生活中比較受歡迎，那麼怎樣煮綠豆湯又快又爛？綠豆的最佳搭配？
綠豆湯做法是比較多的，用以下列子為例，具體做法如下：
材料：綠豆、清水、白糖。
做法：
1、首先取出適量綠豆，用清水提前泡發備用。
2、泡發好之後，將其清洗趕緊。
3、清洗感激之後，置於高壓鍋中。
4、之後加適量清水，大火將其煮開。
5、煮開之後續煮5-6分鐘左右即可。
6、食用的時候可以根據自身的口味加一些白糖調味。
綠豆味甘性涼，其中含有大量的澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素，具有一定清熱解毒、利水消腫、等作用；而味甘性平，綠豆煮成粥後，利於食慾不佳的患者或老年人食用。
南瓜味甘性溫，具有很好的補益中氣的作用，含有豐富的維生素，是一種高纖維的食物，，與綠豆一起吃，具有一定清熱解毒、生津止渴等作用，對人體的健康具有一定好處。
能吃，但要適量。
高血糖體內血糖比較高，飲食應該做到低鹽、低脂、低糖，並且每天限制攝入糖的量；綠豆含糖量並不高，血糖高的患者是可以適當吃綠豆，但不宜過量吃，但如果攝入過多會轉化成單糖而被人體吸收，從而對高血糖患者健康造成影響，因此高血糖患者可以吃綠豆，但要適量。
對減肥具有一定促進作用。
綠豆作為一種雜糧，其中的熱量是比較低的，主要成分為碳水化合物與粗糧成分相似，適量食用不需要擔心發胖；其次膳食纖維含量較高，可以作為主食飲用使人產生飽腹感，代替其他熱量食物，從而可以有效減少人體內熱量，對人體減肥具有一定促進作用。
