芋頭是我很喜歡吃的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，那麼芋頭要蒸多久才熟？芋頭帶皮蒸多久能熟？
一般蒸15分鐘左右即可。
芋頭又被稱為水芋、芋岌、毛艿、毛芋等，屬天南星科多年生宿根性一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處。
芋頭蒸熟的時間和芋頭個頭的大小具有一定關係，越小的芋頭越好蒸熟，越大越難蒸熟，一般來說正常大小的芋頭，只需要15分鐘左右即可蒸熟，大一些的需要20分鐘左右。
芋頭的皮並不是太厚，削皮蒸和保留皮蒸的時間是差不多的，一般蒸15左右差不多就可以將其蒸熟，大一些的芋頭，那麼建議延長5分鐘左右再出鍋，確保芋頭是完全熟的，這樣的芋頭吃起來對人體健康才具有好處。
小貼士：芋頭蒸熟之後應該儘快拿出，不要放裡面太長時間，這樣很容易導致芋頭中的水分大大流失，從而導致芋頭的口感變幹。
主要考慮以下原因。
正常情況下芋頭只需要蒸15-20分鐘左右就可以蒸熟了，並不需要太長的時間，要是蒸了1小時芋頭還是硬的，那麼主要考慮是芋頭的品種導致的，有些品種的芋頭本身就很難蒸熟。
其次就是這樣的芋頭很有可能已經發生了變質了，滋生了一定量的細菌以及微生物，這樣的芋頭蒸熟之後是不會變軟的，並且切開之後裡面是黑的，這樣的芋頭不建議進行食用。
不建議吃。
生活中有些人再吃芋頭的時候，喜歡吃硬一些的，所以沒熟的時候就會將其拿出進行食用，但其實這樣是不對的，沒熟的芋頭中含有大量的維生素、澱粉以及膳食纖維素，這些物質在人體是很難吸收代謝的，再加上人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全分解代謝的分解酶，食用食用過量很容易加重人體胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，對人體的健康造成傷害。
材料：芋頭、綿白糖、紅糖。
做法：
1、先用芋頭用清水清洗乾淨。
2、把芋頭放入蒸鍋裡。
3、蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。
4、之後把白糖、紅糖放入小蝶裡面。
5、最後熟芋頭剝去外皮，蘸糖即可食用。
