米酒也可以叫酒釀，甜酒，是用糯米釀製而成，這種酒酒精度數不高，味道香醇甘甜，很受大眾歡迎，那麼米酒什麼時候喝最好呢？
米酒在什麼時候都是可以喝的，可以直接飲用，還可以與其他食物一起搭配食用。早上空腹喝一杯溫開水之後再喝米酒也是極好的，配上雞蛋紅糖，有清便排毒、美容養顏的功效。夏天燥熱時可以把米酒冷凍一下再喝，消暑止渴，冰涼清爽。寒冷的冬天可以在飯後、睡前喝上一杯，不僅可以促進人體的消化，而且還能夠幫助儘快入睡，活血化瘀、美容養顏的效果顯著。
米酒入肺經，有養肺補肺的作用，能有效治療肺部虛寒等症狀，從而對人體的面板也很有好處。
米酒也入肝經，不僅有活血消腫的作用，還有通乳的作用，可以促進產婦乳汁的分泌，對於產後缺乳的婦女大有好處。
米酒口感甘甜，味道香醇，能夠有效增加消化腺的分泌，從而有利於提高食慾，改善食慾不振的症狀，促進人體的消化吸收。另外，江米酒和肉類一起燉制能讓肉質變得鮮嫩，更適合老年小孩等消化能力不好的人群食用。
米酒還可以用來作為調味的佳品，這是因為食物中的三甲胺、氨基醛等物質容易溶解在米酒中，烹煮時適量放點米酒還能使這些物質揮發，從而可以有效除去異味。
米酒不僅能夠有效促進血液的迴圈，增加血液的更換，而且還能增強人體的新陳代謝功能，促進新細胞的再生，具有補血養顏、滋養面板的功效，適量食用有利於使面部肌膚變得更紅潤，有效改善面板暗沉狀態。
米酒保健作用不錯，適和很多人食用。米酒有美容護膚、催乳通汁、促進血液迴圈、補血養顏的效果，中老年人、愛美女性、缺血者、體質虛弱者、產婦飲用之後效果不錯;米酒還有治療神經衰弱、增強記憶力的功效，對於精神不佳、健忘憂鬱、失眠多夢者來說飲用效果也不錯。另外，有風溼性關節炎、月經不調、跌打損傷、腰痠背痛、遺精早洩、手足冰涼麻木等症狀的人群，可適量飲用米酒，也有助於改善症狀。
孕婦最好不要喝米酒，第一是因為米酒裡面含有酒精成分，儘管它裡面所含的酒精濃度很低，但還是會通過胎盤進入胎兒的體內，胎兒的肝臟器官發育不完全，解毒功能不太好，這樣酒精就會停留在胎兒的肝臟，損壞其正常功能的食用，而且對胎兒的腦部發育也不利。第二是因為米酒是有活血的功效的，懷胎三個月內和有過流產史的孕婦食用米酒之後不僅會使胎兒生長緩慢，同時還會造成胎兒畸形發育最終影響其智力，甚至會導致其流產。
