金桔是一種冬春季節常見的水果，味道酸甜，富含營養，十分受歡迎，除了直接食用之外，金桔還可以怎麼吃呢？
金桔味道酸甜多汁，其中含有豐富的維生素C、膳食纖維、糖分、有機酸以及多種礦物成分，具有生津止渴，通利小便等功效，食用和藥用價值都比較高，金桔的食用方法也有很多，最常見的就是直接食用，除此之外，還可以用來泡酒、泡水、蜜制、做甜湯等食用，根據自己的喜好選擇即可。
材料：金桔2斤，冰糖400克，白酒1.8升。
做法：
1、將金桔洗淨，瀝乾水分。
2、然後用牙籤在金桔表面扎數個小孔，放入消好毒的玻璃罐中。
3、放入冰糖，再將白酒倒入，封好口。
4、將金桔置於陰涼處，每天搖晃一次，浸泡1個月左右。
5、將金桔取出，再泡1個月即可飲用。
材料：金桔500克，白糖300克，蜂蜜30克。
做法：
1、將金桔中的壞果挑出，剩下的清洗乾淨。
2、金桔對半剖開，去除果核放入碗中。
3、加入白糖拌勻，醃製一晚。
4、將醃透的金桔連同湯汁一起倒入砂鍋中。
5、開小火慢熬，期間不斷攪拌。
6、待其煮沸後再煮15分鐘左右盛出。
7、然後倒入蜂蜜拌勻即可食用。
材料：金桔3-4個，冰糖適量。
做法：
1、將金桔清洗乾淨，對半切開。
2、去除果核後放入茶壺中。
3、將冰糖放入，加入適量清水。
4、開中小火慢煮，直至金桔變軟。
5、待其稍冷卻後即可飲湯食果肉。
材料：金桔8顆，檸檬半顆，話梅2顆，果糖適量。
做法：
1、金桔清洗乾淨，其中5顆榨成汁，另外3顆用刀劃幾道刀痕。
2、將榨好的金桔汁倒入杯中，擠入檸檬汁。
3、放入果糖和話梅，衝入1/3杯開水攪勻。
4、放入冰塊和劃好的金桔拌勻即可飲用。
可以。
金桔外皮脆嫩，口感甘甜清香，而且還含有豐富的維生素C成分，比果肉中的含量還要高，同時果皮中還含有硫胺素、核黃素、黃酮甙、揮發油等物質，營養價值比較高，因此金桔是可以帶皮吃的，連皮一起食用不僅可以提高食用口感，還可以增強金桔的營養價值。
