人蔘果是一種國外引進的水果，吃起來甜味比較淡，但是水分充足，還有股黃瓜味，那麼人蔘果吃了會不會上火呢？
適量吃並不會，但是吃多了可能會上火。
人蔘果性溫，相比於性熱的食物要溫和一些，在適量食用的情況下並不會引起上火。但是如果吃多了人蔘果或者是每天都吃很多的人蔘果，則可能會導致體內燥熱之氣增加，沒有及時代謝出去則會引起內熱上火，出現咽喉腫痛、長痘、牙齦腫痛、口臭等症狀。
不建議吃。
上火之後建議平常飲食清淡，多喝水，可以喝一些具有清熱降火功效的茶飲，比如說菊花茶、金銀花茶、蒲公英茶等，飲食上可以吃一些冬瓜、苦瓜、芹菜等食物，水果建議吃西瓜、荸薺、山竹等能夠清熱的水果。但是人蔘果性溫，食用之後反而可能會加重上火的情況，不建議食用。
人蔘果也不能多吃，吃多了可能會引起上火，還可能增加腸胃負擔，建議一天吃1-3個即可。
單個人參果的個頭通常比普通雞蛋略大，單果重量在80-120克之間，在《中國居民膳食指南（2016）》中，建議每天吃200-350g新鮮水果，並且最好吃兩種以上的水果，因此建議一天吃100-200克的人蔘果，大約1-3個即可滿足營養需求。
1.內熱上火者：人蔘果食用之後會增加體內燥熱之氣，一般體質者食用之後能夠很快代謝出去，但是體質偏熱性、上火、陰虛火旺的人群則要少吃，以免加重症狀。
2.腸胃不適者：人蔘果中的蛋白質、纖維素、維生素等含量較高，如果有腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適的情況，儘量不要生食人蔘果，以免加重不適。
3.糖尿病人群：高糖型的人蔘果吃多了會快速升高血糖濃度，不利於血糖穩定，糖尿病人群需要謹慎食用。
4.過敏體質者：過敏體質慎食，以免引起過敏反應。
