紅棗大家都不會陌生，很多人愛吃紅棗，因為它有很強的益氣補血效果，營養價值也是很豐富，那麼買紅棗怎麼挑選最好吃呢?
質量優的紅棗顏色一般是紫紅色的，有的紅棗會偏暗一些，顏色比較均勻而且有光澤。質量差一些的就會偏紅色，而且表面光澤不好，還會有一塊淺一塊深的情況，這也可能蟲子導致的。
好的紅棗大小一般都是圓整的，形狀是橢圓形或者是球形，個頭比較均勻，表面有比較細淺的皺紋但是沒有破損。差一點的個頭不均勻，大的大小的小，有的還會比較乾癟，有的皺紋很深，還會有破損。
區分好的和壞的紅棗時，還可以看紅棗的切面，優質的紅棗切開是平整的，而且棗核也比較小，果實比較厚，鬆緊也比較適中。但是差點的紅棗切開會比較乾枯，而且比較鬆，棗核很大，這樣的紅棗是比較劣質的。
大紅棗和小紅棗有不同的補血效果。
如果想補氣血，可以吃大紅棗，但如果想補心血，可以吃小紅棗，小紅棗還可以緩解失眠、心情焦慮、鬱悶、緊張等情緒。小紅棗還可以降低高血脂，高血壓等症狀。對於敗血症，神經衰弱的人有很好的緩解和治療作用。
紅棗和桂圓、枸杞一起泡茶喝，可以美容養顏，也可以補充氣血，緩解眼部疲勞，清光明目等。
一般時間都可以吃。
但上午9點左右，下午3點左右吃是比較好的，避開了吃飯的高峰期，既補充了身體能量，還可以提高學習或工作效率。而且有助於身體消化，不會給腸胃造成很大的負擔。
吃完晚飯，大概過1小時之後，適當地吃一些紅棗，也可以很好地入睡，緩解失眠的症狀。
