獼猴桃有一股清香味，吃起來也很香甜。是小孩子也很喜歡吃的一種水果。我們去超市買獼猴桃時，會發現有的獼猴桃很硬，有的很軟。那麼獼猴桃硬的能不能吃呢？
硬獼猴桃不建議食用。
一般來說，處於堅硬狀態的獼猴桃還未完成成熟，糖分很低，吃起來味道酸澀刺口，難以下嚥。獼猴桃和香蕉，芒果等水果一樣，需要經過後熟，才會變得酸甜可口。
獼猴桃很硬一般是還沒成熟的。
當然，獼猴桃長時間不變軟的情況也是可能存在的，它可能和儲存環境有關，也可能和成熟程度有關，也有可能是添加了化學試劑等等。
理論上來說，是不建議空腹吃獼猴桃的。
獼猴桃和葡萄的水果不同，雖說獼猴桃也含有膳食纖維，有清理腸胃作用，但獼猴桃含有大量的植物酸，其PH較低，在食用之後會刺激胃粘膜，對胃腸保健不利。
