都說燕窩比較貴，那到底有多貴呢？燕窩售價要多少錢一斤呢？如何鑑別購買的燕窩價格是否合理正規呢？趕緊來看看下面是怎麼說的吧，你就明白了。
燕窩普遍價格在2000—4000元左右一斤。
隨著人們的經濟條件越來越好，燕窩的品質也分的越來越細，一般市面上的燕窩根據不同檔次有參差不齊的價格，中等品質的燕窩，多在3000元一斤，即500克重左右，但若是品質好的，可隨著品牌、商家宣傳、燕窩新增物等不同提升價格。
燕窩售價貴的理由主要有以下幾點導致：
燕窩在我國自產較少，多是產於菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞等島國，凡是進口商品，都因為運輸以及稅收會增加其價格。
首先燕窩都是產自島國，運輸基本走海運為主，其次幹燕窩屬於已損壞物品，在來來回回的運輸中其成本過高，因此出售的價格自然也高。
燕窩是金絲燕築成的巢，本身產量就比較少，一隻金絲燕做一盞燕窩需要耗時30—40天，而一年大約做3盞，這種低產量高需求的食物導致燕窩價格高漲。
消費者購買到的燕窩都是經過精挑細選，裡面無雜質無細毛的，這些挑選過程都是經過人工精細耗時完成的，據說一個熟練的工人一天都只能挑7—8盞燕窩，因此在一盞燕窩上，其人工費也佔據了不少。
純正的燕窩顏色有白色、黃色、紅色，但一般白色也不會是特別鮮亮的白，多少有些許雜質，若非常白淨，注意有漂白處理，同樣紅色以及黃色如顏色過於統一完整，也要注意有無染色的可能。
正品燕窩應該為絲狀結構，而由片塊結構構成的不是真燕窩；另外純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
在檢測燕窩是否為正品時，可要求商家取一小塊燕窩用水浸泡1小時左右，如發現燕窩變得鬆軟後呈絲條狀，拉扯有一定的彈性，水中顏色無改變的則為真，若一拉就斷，揉搓成漿糊樣，浸泡水色有改變的則為假。
燕窩的味道有一股獨特的香味，但不是很濃烈，淡淡的，而假的燕窩，可能因為摻雜了魚膠、澱粉或其他物質讓其增重，會有一股魚腥或油膩甚至是怪味。
正常情況下100克燕窩可吃1—2個月左右。
將燕窩放在陰涼乾燥處儲存，可存放2年左右，每天吃3克燕窩的話，大約1個月可以吃完100克，但通常不建議天天食用燕窩，最好隔天食用最利於身體吸收和食品保健食療的作用發揮，基本2個月左右能吃完。
都說燕窩比較貴，那到底有多貴呢？燕窩售價要多少錢一斤呢？如何鑑別購買的燕窩價格是否合理正規呢？趕緊來看看下面是怎麼說的吧，你就明白了。
材料：燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量。
做法
1.燕窩泡發好，挑去雜質與細毛，瀝乾水分備用；木瓜去皮切成小塊備用。
2.燕窩放進燉盅內，倒入純淨水，隔水慢燉15-20分鐘。
3.加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續慢燉5分鐘，出鍋後即可食用。
材料：燕窩25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克，冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1.燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用；
2.新鮮百合分成瓣，洗淨去老蒂；
3.將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。
材料：紅棗、枸杞、冰糖適量，燕窩一盞。
做法
1.用水沖洗一下放在碗裡浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑乾淨；
2.然後用手順著紋理撕開放入燉盅；
3.注入適量的純淨水，以浸過燕窩1釐米左右（水不超過7/10為宜）；
4.一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
