鹿茸是雄鹿的角沒有變硬的時候，摘下來是還含有血液，帶有絨毛，有很好的滋補效果，是非常名貴的中藥。
鹿茸片的保質期一般是2年。鹿茸的儲存要特別小心，要注意空氣溼度問題，如果要空氣太潮溼，鹿茸就容易發黴，下一步就要生蟲了。所以首先要給它放在一個通風的地方，然後用布包一些花椒，放在鹿茸旁邊。這樣就不會招蟲了。如果儲存得當，三五年內，鹿茸的藥效是不會發生變化的。
1、排血:把注射針頭插進茸端，用打氣筒從針頭注入空氣，使茸內血順著血管從茬口處全部流出。有條件的也可用排血機進行。
2、消毒:將鹿茸放在高錳酸鉀溶液和鹼水中消毒，洗去茸上的灰塵和雜質，然後在鹿茸茬口處用粗花線將外皮叉縫數針，以防外皮滑離而影響質量。
3、蘸煮:目的是使茸中殘留的淤血流出來，所以要注意不能讓開水浸入茬口，以防血凝而影響鹿茸質量。方法是:手拿茸的茬口處把其放入開水中蘸3秒鐘，取出晾一晾再蘸3秒鐘，如此反覆進行10分鐘，再將每次蘸煮時間延至5秒鐘，反覆進行15分鐘，再將每次蘸煮時間延長到20秒鐘，反覆進行30分鐘。當鹿茸茬口流出白沫時，說明茸內餘血排淨了。然後，將茸搖動著全部沒入開水中，5秒鐘後取出晾半小時再進行清洗。
4、烘烤：將晾好的鹿茸掛在烘房內。第1天烘烤溫度為35-40℃，第2天為40-45℃，第3天為45-55℃，最高不過60℃，直到烘乾為止。最後洗淨消毒(不洗茬口處)，晾乾後即可出售。
鹿茸為良好的全身強壯劑，它能提高機體的工作能力，改善睡眠和食慾，並能降低肌肉的疲勞。對全身虛弱、久病之後及疲勞等症狀，具有良好的保健作用。
有高血壓肝病者須慎服用鹿茸。
凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病症，屬於陰虛火旺或內有實火者，必須遵循醫囑，慎重服用，不可自行選用。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔，儘量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
