合歡皮為豆科植物合歡的樹皮,性平,味甘,多用於治療筋骨折傷、憂鬱失眠、心神不安等疾病,那它的營養價值是什麼?
合歡皮含皁苷,黃酮類化合物,鞣質和多種木脂素及其糖苷,吡啶醇衍生物的糖苷等。
合歡皮水煎液及醇提取物均能延長睡眠時間,且對妊娠子宮能增強其節律性收縮,有終止妊娠抗早孕效應,同時能增強免疫功能及抗腫瘤作用。
合歡皮所含的多糖對腫瘤有明顯抑制作用。
合歡皮中含有的皁苷還有一定的抗腫瘤活性。