果丹皮是中藥材之一,也可食用,含有很多的營養成分,下面看看果丹皮的營養價值有哪些?
果丹皮中含有黃酮類、熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、皁苷類鞣質、脂肪酸、綠原酸、咖啡酸、牡荊素、果膠、維生素C、以及多種微量元素等。
果丹皮所含的脂肪酸能促進脂肪類食物的消化,並能增加胃消化酶的分泌,且對腸胃功能有一定的調整作用。
果丹皮富含鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分,能舒張血管、加強和調節心肌,增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量,降低血清膽固醇和降低血壓。
果丹皮中含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素及多種有機酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促進肉食分解消化。
果丹皮是中藥材之一,也可食用,含有很多的營養成分,下面看看果丹皮的營養價值有哪些?
果丹皮中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用,常食果丹皮等山楂製品有利於防癌,可以很好的抗癌通淤。
果丹皮中含有豐富的果膠,果膠不僅具有防輻射的作用,還具有很好的吸附和抗菌的特性,可去除腸道細菌、毒素並束縛住水分,有助於幫助緩解腹瀉。