生薑，既可作調味品，又具有藥用作用，是日常食療保健品中的佳品。但很多人不知道，吃薑也是有講究的。吃生薑雖然好處多，但是也有一些食用中的禁忌。那麼，夏天吃生薑有哪些好處呢？一起來看看吧！
夏天吃生薑的好處
1、排汗降溫
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
2、防治腸胃炎
夏季細菌生長活躍，容易汙染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
3、祛除風寒
夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點薑糖水，有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
4、健脾胃
夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。
吃生薑的禁忌
1、忌過多食用
夏季天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，不宜多吃，適量即可。
2、忌吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。
3、忌陰虛體質者食用
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水。且經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
4、忌肝炎者食用
生薑是藥食兩用的調味品，其主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉，而變質的生薑還含有黃樟素。薑辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死，以及間質組織增生、炎症浸潤，而使肝功能有所失常。因此，建議肝炎病者應不吃或少吃生薑。
以上就是關於夏天吃生薑的好處的分享，希望對大家有所幫助！
