中醫認為，“濕”是引發及惡化疾病的關鍵。因為環境和飲食習慣、生活習慣等因素，每個人體內都會有不同程度的濕氣。濕氣不除， 睡再久也睡不夠，而且會引發各種疾病。
1、頭髮愛出油。
2、面部油亮。
3、睡覺留口水(濕氣飽和自行流出)。
4、排便粘稠(不易沖掉)且多便。
5、小肚子大(常有脹氣)。
6、耳內濕(耳禪濕)。
7、陰部潮濕(瘙癢異味)。
8、小腿腫脹。
一是空氣中濕度大，加之高温更易讓濕氣侵襲人體。
二是咱們夏天離不開空調，愛喝冷飲、愛吃涼菜、冰鎮啤酒和各種冷藏西瓜，飲料都放滿了冰箱，夏天該出汗時，卻因為常用空調導致汗液揮發不出來，淤積體內。
三是一到冬天就愛吃火鍋，愛涮肉，但中醫認為肉吃多了，也能導致痰濕。不僅如此，冬天燒曖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。
因此，每天早晨起牀的時候，總是覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，小腿肚子還發酸、發沉，感覺全身很浮腫。尤其是每當夏季到來，愈發覺得貪睡，身體無力，這些都是體內濕氣的表現。
豆苓祛濕湯是專門針對體內濕氣重的人羣設計的一款藥膳方，方中冬瓜皮性味涼，甘，補益脾胃，清熱生津;熟薏仁也可益氣健脾;赤小豆具有利水消腫;白扁豆健脾胃，清暑濕;土茯苓除濕泄濁。整體清熱利濕，益胃補虛為主。
不論是赤小豆還是薏米都是較好的祛濕食材，對於體內有濕、利水不通有較好的治療功效。且白扁豆和土茯苓皆有祛濕之功效。
食用豆苓祛濕湯還能夠達到補血養顏的目的。就補血來説，赤小豆中的鐵元素較多，每百克含鐵5.2mg，能促進血液的生成。
薏米則能夠有效的消除身體多餘的水分，有利尿解毒的作用，身體中過多的毒素被排出體外，能夠有效的達到美容養顏的效果。
食用豆苓祛濕湯還能夠幫助減肥，上面説到食用這款粥能夠利尿消腫，可見通過排尿能夠消除身體浮腫，從而達到減肥的效果。
