山藥豆的個頭小小的，口感跟山藥很像，但是不怎麼容易消化，因此想問下山藥豆一天吃多少？吃山藥豆有什麼壞處？
建議150克即可。
山藥豆是富含澱粉的食物，食用具有較強的飽腹感，不適合一次性過多食用，因此每次最好就吃兩三個，一天食用6-7個，不超過150克為宜，以免增重腸胃的負擔，影響腸胃消化吸收，出現不適，影響身體健康。
適宜每天適量吃。
山藥豆性平，味甘，主要成分是澱粉、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、以及鈣、鉀等多種礦物質元素，營養價值豐富，食用具有一定健脾益氣、滋腎益精的功效，若是每天適量食用，有利於補充身體所需的營養素，並且具有較好的食療作用。
就餐食用或兩餐之間。
山藥豆含有不少的營養成分，生活中經常與其他食材搭配烹飪食用，味道不錯，就餐食用是一種不錯的選擇，也貼近生活，另外，山藥豆中的澱粉含量豐富，若是單獨煮熟食用，不建議在餐前吃太多，會影響正餐的攝入量，因此山藥豆就餐食用或餐前吃較為適宜。
可以煮着吃。山藥豆直接煮食，原汁原味，吃起來也是美味的，但是山藥豆不僅可以煮着吃，還可以做成甜品，燉湯、熬粥以及煎炒，做法多種多樣，以下為烹飪辦法：
食材：山藥豆、椒鹽。
1、將山藥豆搓洗乾淨，不用削皮。
2、煮一鍋水，等待水沸後，倒入山藥豆。
3、大火煮15分鐘後，用筷子試下能不能戳穿山藥豆，確認熟後撈出。
4、趁熱在山藥豆上撒上椒鹽粉，拌勻即可。
山藥豆的個頭小小的，口感跟山藥很像，但是不怎麼容易消化，因此想問下山藥豆一天吃多少？吃山藥豆有什麼壞處？
因為山藥豆中含有豐富的碳水化合物，其中澱粉含量較高，因此建議糖尿病患者少量食用山藥豆，以免導致體內血糖升高，出現不適，影響身體健康。
由於胃腸道不好的人羣，有時會服用一些小蘇打片等鹼性的常備藥，這種藥物會導致山藥豆中的澱粉酶失效，不利於腸胃對澱粉的消化吸收，因此建議患有胃腸道疾病者在服藥時儘量避免吃山藥豆時。
因為豬肝中含有不少的銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥豆中的維生素C含量豐富，若是維生素C遇到金屬離子，容易加速氧化而破壞，容易影響各自營養成分的吸收，因此食用山藥豆時不建議吃豬肝。
富含澱粉的食物不容易消化，因此建議吃山藥豆時，不要再和其他富含澱粉的食物一起食用，以免出現腸胃不適。
