薄荷是一種可以食用的植物，有時候會用來與其他食物烹飪食用，那麼薄荷和肉能一起吃嗎？薄荷和肉一起吃有什麼好處？
能一起吃。
薄荷性涼，味辛，其中含有薄荷油、薄荷霜、蛋白質、脂肪、樟腦萜、檸檬萜、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分，而一般的豬肉、雞肉，都是平性食物，並且富含蛋白質、維生素，鐵、鈣等多種營養物質，兩者在性味及成分上不會出現衝突反應，還可以滋補身體，因此兩者可以同食。
由於薄荷性味寒涼，並且含有不少的膳食纖維，有利於增強腸道滑利性，與肉烹飪搭配食用，不僅味道鮮美，並且有利於促進腸胃蠕動，幫助身體順利排便，具有不錯的潤腸通便的功效。
薄荷是涼性食物，食用有利於去除體內的燥熱之氣，與性平的雞肉、豬肉一起炒制食用，還是可以起到一定降火功效，適合上火或者體質燥熱的人羣食用。
由於薄荷中含有薄荷油，味道辛涼，食用後可以一定程度上增強食慾，並且增加胃粘膜的供血量，促進腸胃消化食物。適合一些積食和胃脹的人食用，有利於緩解不適。
食材：薄荷，雞肉（豬肉也可以）。
輔料：紫蘇，香菜，生薑、大蒜、耗油、澱粉、白糖、料酒、生抽、植物油、鹽適量。
做法：
1、將紫蘇、薄荷、香菜分別清洗乾淨，切成碎葉。
2、之後把雞肉切塊，放入碗中，加上適量鹽、料酒、澱粉，醃5分鐘備用。
3、起鍋熱油，將薑片、蒜片爆香。
4、接着將醃好的雞肉放入翻炒幾下。
5、隨後倒入適量料酒，上蓋上鍋蓋燜一會兒，讓酒香滲透到雞肉裏。
6、繼續翻炒至雞肉金黃色，再把紫蘇、薄荷、香菜碎都放進去。
7、最後快速翻炒幾下，放耗油調味即可上碟。
由於薄荷中鎂、鈣質含量豐富，適當食用能夠調節心情，並且促進骨骼生長。但是不適宜與富含草酸的食物同食，可能會在體內發生反應，形成難以消化的凝固物，會加重身體的消化負擔，如果長期食用，還有可能會出現結石。
富含草酸的食物有：香葱、李子、茭白、草莓、菠菜、甜菜、提子、藍莓、芋杆、芋頭等。
因為薄荷中含有大量的纖維素，特別是曬乾的薄荷，不容易被人體所消化，若是食用時還吃了過量富含纖維素的食物，會導致大量纖維素在腸道中堆積，吸水膨脹，進而引發腸胃不適的情況發生。
富含纖維素的食物有：竹筍乾、苦蕎麥、糙米、幹玉米、莜麥、豆葉幹、梅乾菜、幹豆角等。
